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Ivan, Sue
Haltbarmachen im Glasumdrehen
Vom entspannten Einlegen bis zur prickelnden Fermentation: in 90 Rezepten durch die Vorratskammer
Innsbruck : Loewenzahn , 09.05.2022 - 1 - 247 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-7066-2963-8
Nach einer ausführlichen Einleitung, die über die verschiedenen Konservierungsmethoden informiert, stellt der reich illustrierte Titel 90 Rezepte zum Haltbarmachen von Obst und Gemüse vor. Mit Glos...
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Selber machen statt kaufen - Küche
137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen
Berlin : Smarticular Verlag , [2017] - 191 Seiten : 14,95 EUR ISBN 978-3-946658-03-0
Enthalten sind über 100 alltagstaugliche Rezepte für selbst gemachte Lebensmittel wie Brot und Gebäcke, Aufstriche, Resteverwertung, Getränke und Süßes. Mit vielen Rezepten für Küchen-Basisprodukte...
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Elabd, Adam
Fermentieren
Von Kefir bis Sauerkraut
München : Dorling Kindersley , 2016 - 160 S. : 16,95 EUR ISBN 978-3-8310-2945-7
Ein starkes Immunsystem, eine gesunde Darmflora und weniger Heißhunger die positiven Effekte von fermentierten Lebensmitteln sind zahlreich. Wie einfach Fermentieren ist und wie lecker die Ergebnis...
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Selbstgemacht - Das Buch
Einwecken - Backen - Einlegen - Dörren - Einkochen - Beizen
EDEKA , 2016 - 200 S. : 14,95 EUR ISBN 978-3-9818005-1-7
Marmelade einkochen, Gemüse fermentieren, Fisch räuchern, Brot backen, Smoothies zaubern und Limonade mixen: Auf 200 Seiten und in mehr als 150 Rezepten zeigt das neue Kochbuch von EDEKA, was Sie z...
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Kintrup, Martin
Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht
Einfache Rezepte für raffinierte Würz- und Grillsaucen
München : Gräfe und Unzer , 2015 - 2. Aufl. - 128 S., überw. Ill. (farb.) : 12,99 EUR ISBN 978-3-8338-4430-0
Nicht nur Klassiker wie Mayo, Ketchup und Senf schmecken selbst gemacht am besten, auch Würz-Highlights wie Harissa, Chutneys und Sambals wollen unseren Geschmacksalltag bereichern. Über 90 Rezepte...
SACHBUCH
entliehen
(bis 08.05.2024)
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Dr. Oetker
Sommer im Glas
Marmelade, Pesto & Likör
Bielefeld : Ceres-Verl. , 2014 - 128 S. : 12,99 EUR ISBN 978-3-7670-1351-3
Einmachen, aufmachen, leer machen. Sommer - das ist der süße Geschmack frischer Früchte und das intensive Aroma würziger Kräuter. Diese Rezepte von Brombeer-Limetten-Gelee über Rote-Grütze-Likör bi...
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Marmelade selbst gemacht
Einfache Rezepte für Konfitüren, Gelees & Co
München : Gräfe und Unzer , 2013 - 125 S. : 9,95 EUR ISBN 978-3-8338-3290-1
In Marmeladen selbst gemacht sind sie alle versammelt, die Konfitüre- und Gelee-Klassiker von A wie Apfelkraut bis Z wie Zwetschgenmus, die wir damals wie heute heiß und innig lieben. Außerdem gibt...
SACHBUCH
entliehen
(bis 07.05.2024)
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Süße Geschenke mit Schokolade
Kleine Köstlichkeiten lecker verpackt
Stuttgart : Frech , 2013 - 112 S. : 14,99 EUR ISBN 978-3-7724-5912-2
Die verführerische Welt der Schokolade: Sahne-Herzen, Trüffel, Likör und Schoko-Popcorn. Köstlichkeiten, die auf der Zunge vergehen. Selbstgemachte Schokoleckereien sind ideale Geschenke und kleine...
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Field, Rick
Die Kunst des Einmachens
Augsburg : Weltbild , 2012 - 240 Seiten ISBN 978-3-8289-1489-6
Es ist herrlich, im Sommer Obst und Gemüse frisch zu genießen. Konservieren Sie den Geschmack des Sommers und genießen Sie das ganze Jahr. Mit 130 köstlichen Rezepten für selbsteingemachte Vorräte