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Bild Beschreibung Standort Medium
Semola, Jo
Einfach. Lecker. Brot

richtig gutes Brot, Brötchen und Gebäck
München : riva , 2023 - 3. Auflage - 159 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-7423-2283-8

Der Autor beschreibt die Grundlagen des Brotbackens: Küchengeräte, Backformen, Getreide- und Mehlsorten, Sauerteigbrot, Hefegebäck, hilfreiche Tipps und Tricks u.v.m.

Sachbücher
100770067532

verfügbar

Entl. Jahr: 0
Entl. Vorjahr: 9
Walz, Anna
Ofenfrische Brote

(Magic cooking)
München : Gräfe und Unzer , 2022 - 1. Auflage - 64 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-8338-8682-9

Brot und Brötchen selbst backen – mit Hefe, Sauerteig und Backpulver. Wie das ganz einfach gelingt, zeigt Anna Walz in ihrem neuen Backbuch für Jedermann. Wie Sie selbst ganz einfach Brote, Brötche...

Sachbücher
100763489532

entliehen
(bis 23.04.2024)

Entl. Jahr: 1
Entl. Vorjahr: 7
Geißler, Lutz
Die neue Brotbackformel

1 Grundteig=50 Brotsorten : perfekt gebacken mit wenig Hefe
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2023 - 1. Auflage - 285 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-95453-291-9

Selbst Brot backen wird noch einfacher, vielfältiger und flexibler: Brot-Blogger und Autor Lutz Geißler stellt seine Brotbackformel vor. Aus vier Grundteigen lassen sich 50 herzhafte und süße Brots...

Sachbücher
100795316532

verfügbar

Entl. Jahr: 5
Entl. Vorjahr: 3
Brot backen!
Das Goldene von GU : ofenfrische Rezepte zum Glänzen und Genießen
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2020 - 1. Auflage - 352 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-7367-6

Brot backen - so geht's! Die Grundlagen des Backens mit Hefe und Sauerteig, verschiedenen Getreidesorten und dem Kneten der Teige werden vorgestellt. Über 200 Rezepte bieten etwas für jeden Geschma...

Sachbücher
100708938532

verfügbar

Entl. Jahr: 0
Entl. Vorjahr: 7
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