Sachbücher

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Lafer, Johann
Unsere Brotbibel

Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz
München : Gräfe und Unzer , 2023 - 240 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-8338-9144-1

Johann Lafer spürt dem besten Brot ausgezeichneter Bäcker nach und krönt jedes Backwerk mit dem perfekten Belag.
[mehr]  |  Zugang: 16.04.2024
Stadtbücherei
2. OG Neubau
Xeo 240  Lafe

Sachbuch
2024019082

verfügbar
Bauer, Sonja
Zeit für gute Brötchen

50 köstliche Rezepte für Schrippe, Semmel & Weggle
München : Christian , 2023 - 1. Auflage - 223 Seiten : 29,99 EUR ISBN 978-3-95961-794-9

Für leckere Brötchen braucht es gar nicht viel: die richtigen Rezepte und Zeit, um dem Teig die nötige Ruhe zu geben. Fünfzig sehr abwechslungsreiche Rezepte für herzhafte und süße Brötchen mit Sau...
[mehr]  |  Zugang: 19.12.2023
Stadtbücherei
2. OG Neubau
Xeo 240  Baue

Sachbuch
2023010065

entliehen
(bis 18.05.2024)
Zanon, Valérie
Sauerteig

Schritt für Schritt zum Erfolg
Königswinter : Heel , 2023 - Deutsche Ausgabe - 174 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-96664-584-3

Sauerteig in Theorie und Praxis - innerhalb von sechs Tagen ist der eigene Teig "einsatzbereit" und dann kann nach Herzenslust gebacken werden. Neben den Grundlagen bietet das Buch 40 süße und herz...
[mehr]  |  Zugang: 12.12.2023
Stadtbücherei
2. OG Neubau
Xeo 240  Zano

Sachbuch
2023068225

entliehen
(bis 22.05.2024)
Rosenbaum, Gabriele
Brot aus dem Gusstopf

köstliche Rezepte für Hefe- & Sauerteig
Königswinter : Heel , 2022 - 1. Auflage - 127 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-96664-521-8

Im gusseisernen Topf gelingt selbstgebackenes Brot besonders gut - es bleibt saftig und bekommt eine knackige Kruste. Das Buch stellt Grundlagen und Theorie kurz vor und bietet über 40 Rezepte für ...
[mehr]  |  Zugang: 17.04.2023
Stadtbücherei
2. OG Neubau
Xeo 240  Rose

Sachbuch
2023024937

entliehen
(bis 21.05.2024)
Schell, Valesa
No Knead Brote

ohne kneten unkompliziert backen : wenig Hefe, lange Teigführung
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2022 - 174 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8186-1516-1

[mehr]  |  Zugang: 09.09.2022
Stadtbücherei
2. OG Neubau
Xeo 240  Schell

Sachbuch
2022041013

entliehen
(bis 21.05.2024)

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