Sachbuch

Status
verfügbar
Zweigstelle
Stadtbücherei
Sonderstandort:
2. OG Altbau
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Autor:Deininger, Olaf ; Haase, Hendrik
Titel:Food Code
Titelzusatz:Wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten
Verfasserangabe:Olaf Deininger ; Hendrik Haase
Erschienen:München : Kunstmann, 2021 - Höhe: 215 x Breite: 145 x Stärke: 25, Gewicht: 425
ISBN13:978-3-95614-433-2
Preis:25,00 Euro
Standort:Gcm Dein
Lesemotiv:Verstehen
Annotation:Digitalisierung und künstliche Intelligenz revolutionieren die Art, wie wir Lebensmittel erzeugen, verteilen, kaufen und genießen. Ein faszinierender Blick in eine neue Esskultur und die Zukunft auf unseren Tellern. Die digitale Revolution ist auf unseren Tellern angekommen. Egal ob Lieferapps, selbstfahrende Erntemaschinen oder unser Abendessen auf Instagram, digitale Technologie bestimmt heute nicht nur, wie wir zu unserem Essen finden, sondern auch wie Lebensmittel angebaut, geliefert und gekocht werden. Arbeitet der Bauer in Zukunft noch auf dem Feld, kochen wir noch selbst, oder erledigen Roboter das für uns? Olaf Deininger und Hendrik Haase recherchieren in den Laboren der Industrie, den Thinktanks der Hochschulen und in den Garagen von Food-Startups, sie schauen durch die Hintertüren der Tech-Giganten und in die Geister-Küchen der neuen Lieferdienste. Sie kaufen im voll vernetzten Supermarkt der Zukunft ein und lassen mit der Landwirtin von morgen autonome Drohnen über dem Acker steigen. Sie zeigen, wie die digitale Technologie unsere Lebensmittelwelt verändern, und stellen die Chancen, aber auch die Gefahren dieser tiefgreifenden Veränderung dar.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
2021028307 Stadtbücherei Details
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