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Jaenicke, Hannes
Die große Sauerei
wie Agrarlobby und Lebensmittelindustrie uns belügen und betrügen - und was das für unsere Ernährung
München : Yes , 2022 - Originalausgabe, 1. Auflage - 271 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-96905-202-0
Die Autoren zeigen zahlreiche Missstände in der Produktion und Vermarktung von Milch, Fleisch sowie Eiern auf und kritisieren die Zögerlichkeit der Politik, mit wirksamen Gesetzen Abhilfe zu schaff...
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Kast, Bas
Der Ernährungskompass
das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung
München : C. Bertelsmann , 2018 - 6. Auflage - 320 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-570-10319-7
Welche Nahrungsmittel sind wirklich gesund? Mit dieser Frage beschäftigt sich der Wissenschaftsjournalist und erforscht mehrere Jahre die Ernährungsweisen verschiedener Völker. Aus seinen Recherche...
·Sachbuch
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Was wir essen
München : DK , 2018 - 1. Auflage - 255 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-3304-1
Enthalten sind Infografiken rund um das Thema Ernährung, von den Grundlagen des menschlichen Stoffwechsels über Nährstoffe und einzelne Lebensmittel bis hin zu Lebensmittelskandalen.
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Michel, Stefan
Fleisch fürs Klima
ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung
München : oekom , 2023 - 278 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-9872600-1-8
Ausgewogene Betrachtung zum Thema Fleischkonsum und Umweltschutz aus unterschiedlichen Perspektiven.
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Mühl, Melanie
Die Kunst des klugen Essens
42 verblüffende Ernährungswahrheiten
München : Hanser , 2016 - 249 Seiten : 16,00 EUR ISBN 978-3-446-44875-9
Die Autorinnen klären in 42 verblüffenden Kapiteln darüber auf, wie der Bauchumfang des Kellners unsere Bestellung beeinflusst, warum wir am besten mit dem Rücken zum Büffet sitzen, ein Milchshake ...
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Rubach, Malte
Magic Eating
so organisieren Sie Ihren Kühlschrank, verändern Ihr Essverhalten und leben gesund
München : Knaur MensSana , 2021 - Originalausgabe - 187 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-426-65890-1
Nachhaltigkeit beginnt im Haushalt: etliche hoch verarbeitete, fett- und zuckerreiche Lebensmittel, sowie weit gereiste Exoten verschwinden aus dem Speiseplan bzw. der Vorratskammer. Das hilft uns ...
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Sabersky, Annette
Mit Vorsicht zu genießen
die neuen Lügen der Lebensmittelindustrie
München : Heyne , 2015 - Taschenbucherstausgabe - 312 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-453-60327-1
Was steht drauf, was ist drin? Die Produkte im Supermarkt werden anscheinend immer gesünder: "natürlich", "reich an wichtigen Nährstoffen" und "ohne künstliche Zusatzstoffe". Doch beim täglichen Ei...
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Schickling, Katarina
Mein Lebensmittelkompass
einfach fair und nachhaltig einkaufen
München : Goldmann , 2023 - 1. Auflage, Originalausgabe - 298 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-442-17955-8
Die Journalistin informiert über Lebensmittelrecht, Lebensmittelkennzeichnung und Mogelpackungen und versucht, eine Einkaufshilfe im Hinblick auf Klimaneutralität, Umweltfreundlichkeit und Tiergere...
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Sicard, Tristan
Der Käse-Atlas
Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung
München : DK , 2019 - 271 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8310-3848-0
Umfangreiche Informationen zu Geschichte und Produktion von Käse, Herkunftsregionen und Vorstellung von etwa 400 Käsesorten.
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Varinca, Claire
Festliche Tischdeko
kreative Arrangements für jeden Anlass
München : CV , 2023 - 159 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-8388-3830-4
80 inspirierende DIY-Ideen und Rezeptvorschläge für festlich gedeckte Tische und alle Anlässe wie Dreikönigstag, Geburtstag, Hochzeit, chinesisches Neujahrsfest, Halloween, Ostern und Weihnachten.