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Wellenberg, Eva
Frisches Brot
so schnell und einfach wie noch nie
München : Gräfe und Unzer , 2023 - 168 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-8338-8875-5
Ohne großen Aufwand und langes Warten kommt frisches Brot aus dem Ofen: Abwechslungsreiche Rezepte für Brote und Brötchen. Etliche der Rezepte kommen ohne Weizenmehl aus, einige können im Topf oder...
Sachbücher
entliehen
(bis 17.07.2024)
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Bauer, Sonja
Sauerteig kann alles
Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig
München : Christian , 2022 - 192 Seiten : 27,99 EUR ISBN 978-3-95961-676-8
Sauerteig mal anders! Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nich...
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Marnet, Judith
Pizza
50 Rezepte für zu Hause
München : Callwey , 2021 - 60 farb. Abb. : 20,00 EUR ISBN 978-3-7667-2547-9
Pizza-Liebhaber aufgepasst: Jetzt geht’s rund! Mit dieser Sammlung von 50 Pizza-Rezepten geht beim gemeinsamen Abend mit Familie und Freunden niemand leer aus. Wir starten mit den beliebtesten Klas...
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Brenneis, Siegfried
So einfach geht Sauerteig
step by step zu eigenem Brot, Brötchen und süßem Gebäck
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2021 - 1. Auflage - 160 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-8338-8028-5
Backen mit Sauerteig hat eine lange Tradition und braucht nur wenige Vorkenntnisse. Das Starterset lässt sich immer wieder anfüttern und auffrischen. Das Buch bietet Praxiswissen und -tipps vom Pro...
Sachbücher
entliehen
(bis 12.07.2024)
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Sachbücher
entliehen
(bis 12.07.2024)
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Sumer, Anita
Verrückt nach Sauerteig
Rezepte für sinnliche Back- und Brotgenüsse
Kandern : Unimedica , 2020 - 4 - 327 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-96257-104-7
Anita Šumer weiht den Leser in die Geheimnisse des geschmackvollen Brots unserer Großmütter ein! Ihre Leidenschaft und Faszination für diese gesunde Art des Backens ist ansteckend. Die Autorin bri...
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Engels, Nina
Pull-Apart-Breads
Zupfbrote, süß & herzhaft
Köln : NGV , 2017 - 112 Seiten : Illustrationen : 7,99 EUR ISBN 978-3-625-17829-3
Zupfbrot - Pull-apart-Bread - ist der neue Trend auf Partys, zum Grillen oder einfach so für zwischendurch. Sie können jedes Brot aufgrund seiner Struktur ohne Besteck portionsweise abzupfen. Gemac...
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Dusy, Tanja
Brot & Aufstriche
80 leckere Rezepte für drunter und drüber
Hamburg : Zabert Sandmann , 2016 - 1. Aufl. - 136 S. : zahlr. Ill. : 15,99 EUR ISBN 978-3-89883-526-8
80 Rezepte für süße und herzhafte Brote sowie für süße und herzhafte Aufstriche.
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Skaarup, Kirsten
Brote einfach handgemacht
Hamburg : Edel , 2016 - 1. Auflage - 119 Seiten : 12,95 EUR ISBN 978-3-8419-0422-5
Attraktiv bebildertes Backbuch mit 45 Rezepten nach der No-Knead-Methode, d.h. Brotbacken ohne aufwendiges Teigkneten. Nach einem Grundrezept folgen Rezepte für Brote mit Vollkornmehl und Körnern, ...
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Larousse - Das Buch vom Brot
selbst gebacken
(
Phaidon )
Hamburg : Edel , 2015 - Dt. Erstausg. - 311 S. : 29,95 EUR ISBN 978-3-944297-19-4
Brot aus dem eigenen Ofen: Beliebte Klassiker und internationale Spezialitäten, wie Baguette, Ciabatta, Focaccia, Brötchen, Bagels und Croissants. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Profitipps hel...