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Bild Beschreibung Standort Medium
Lenz, Claudia
Quickfinder Küchenwissen

Warenkunde, Küchenpraxis, Grundrezepte, Pannenhilfe
München : Gräfe und Unzer , 2008 - 1. Aufl. - 252 S. : zahlr. Ill. (farb.) : 14,90 EUR ISBN 978-3-8338-1179-1

Handbuch zu allen wichtigen Fragen rund ums Kochen. Mit Grundrezepten, Tricks bei Pannen und mit Tipps für die Menüplanung und die Gästebewirtung.
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