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Wahrburg, Ursel
Die große Wahrburg/Egert Kalorien- & Nährwerttabelle
Nährwerte pro Portion & pro 100 g
Stuttgart : TRIAS , 2018 - 5. vollständig bearbeitete Auflage - 197 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-432-10694-6
Kein Wiegen - kein Umrechnen, einfach nachlesen
Den Käse fürs Frühstücksbrot oder den Schinken für die Pizza abwiegen, um den Kaloriengehalt pro Scheibe zu errechnen? Nicht nötig! Denn diese Tabel...
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Kofrányi, Ernst
Einführung in die Ernährungslehre
Neustadt an der Weinstraße : Neuer Umschau Buchverlag GmbH , 2018 - 14. überarbeitete und erweiterte Auflage - 487 Seiten : 13,95 EUR ISBN 978-3-86528-154-8
Die „Einführung in die Ernährungslehre“ ist seit Jahrzehnten das umfassende Standardwerk für Studierende der Ernährungswissenschaften und der Ökotrophologie, für Schüler an ernährungswissenschaftli...
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Gesunde Ernährung
So hängen Fettsucht und Darmflora zusammen : ohne Gentechnik, mit neuen Methoden zu herzhaften Früch
(
Spektrum der Wissenschaft. Spezial - Biologie, Medizin, Hirnforschung ; 2016,1 ;
2016/1 )
Heidelberg : Spektrum der Wissenschaft , 2016 - 90 Seiten : 8,90 EUR ISBN 978-3-95892-035-4
Natur und Kultur haben auch unsere Ernährung geformt. Forscher entdecken immer mehr spezielle biologische Anpassungen, bis hin zur individuellen Zusammensetzung der Darmflora. Manche dieser Erkennt...
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Der Brockhaus Ernährung
gesund essen, bewusst leben
Mannheim [u.a.] : Brockhaus , 2001 - 704 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.), graph. Darst. : 25,49 EUR ISBN 978-3-7653-0581-8
Umfangreiches Nachschlagewerk zu allen Aspekten der Ernährung: Lebensmittelkunde, Verbraucherschutz, Diätetik, Gewichtsreduktion u.a.
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Ernährung
von gesunder Kost bis Genfood - alles, was man über Ernährung wissen muss
Hildesheim : Gerstenberg , 2006 - 64 S. : überw. Ill. ISBN 978-3-8067-5535-0
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Schlieper, Cornelia A.
Ernährung heute
Hamburg : Büchner, Handwerk und Technik , 1991 - 9., völlig überarb. Aufl. - 320 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) und graph. Dar : 20,35 EUR ISBN 978-3-582-04474-7
Eine allgemeinverständliche Einführung in das Grundwissen der Ernährung und Lebensmittelbe- und -verarbeitung; konzipiert für Berufsfachschüler.
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