Sachbuch

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Kreisbibliothek im BSZ
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Autor:Stechl, Hans-Albert
Titel:So schmeckt's in Baden
Titelzusatz:60 sonnenverwöhnte Klassiker
Verfasserangabe:Hans-Albert Stechl
Erschienen:1. Auflage - Tübingen : Silberburg-Verl., 2017. - 119 Seiten. - Illustrationen - 22.5 cm x 22.5 cm
ISBN13:978-3-8425-2044-8
EAN:9783842520448
Einband:Festeinband
Preis:19,90 Euro
Standort:Heimat
Essen & Trinken
Schlagwort(e):Baden ; Regionale Küche ; Kochen ; Badische Küche
Annotation:Die regionale Küche erfreut sich wieder großer Beliebtheit. Das gilt auch und besonders für die badische Kochkultur, die in der Vergangenheit viele Einflüsse aus den Nachbarländern Frankreich und Schweiz aufgenommen hat und daher im Ruf steht, das Bodenständige mit dem Feinen und manchmal auch Exotischen zu verbinden. Dieses Kochbuch präsentiert die beliebtesten badischen Gerichte und zeigt die kulinarischen Höhepunkte des Landstrichs entlang des Ober- und Hochrheins und des Schwarzwalds. Neben Suppen, Salaten und Vorspeisen, Geflügel-, Fleisch- und Fischgerichten finden sich auch vegetarische Spezialitäten sowie beliebte Süßspeisen und Desserts. Gesammelt und aufgeschrieben wurden die Rezepte von dem Freiburger Autor Hans-Albert Stechl, der mit seiner Kochkolumne Stechls Standbericht« in der Badischen Zeitung« seit vielen Jahren die Leserinnen und Leser zum Selberkochen anregt. Dabei achtet er als leidenschaftlicher Hobbykoch ganz besonders darauf, dass alle Gerichte mit einem überschaubaren Aufwand schnell und unkompliziert nachgekocht werden können.

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Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
00196652 Kreisbibliothek im BSZ Details 20.04.2018 verfügbar
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