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Titel:Chefkoch 2022/8
Erschienen:2022
EAN:4198634003507
Preis:3,50 Euro

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status Aktion
10048481 Details 06.07.2022 verfügbar
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Inhalte

DER BERG RUFT
Kollegin Sandra aus der Bildredaktion kommt aus Österreich. Ihre Urlaube verbringt sie auf einer Hütte in Osttirol. Daher stammen auch die kulinarischen Spezialitäten, die sie uns mitgebracht hat…
Eins, zwei, drei, fertig!
Eine Woche voller Glück: kleiner Einkauf, großer Genuss. Von Pancake über Schnitzel bis Fischstäbchenpizza sind alle Rezepte auch Lieblinge bei den Kleinen am Tisch
FAHNE im wind
Marinierte Knoblauchzehen sind ein gesunder Snack zum Glas Wein und ergänzen das Tapasbuffet perfekt. Die Fahne danach fällt übrigens schwächer aus als bei frischen Zehen, da durchs Einlegen weniger Allicin enthalten ist. Hier kommen drei Varianten
FRISCHE FRÜCHTCHEN
Die süße Welt der Aprikosen entfaltet sich im Rührteig aufs Beste. Aber auch ihre guten Freunde, die Kirschen und Pfirsiche, zeigen in der Backstube jetzt ihr Können
GRILLEN FÜR FREUNDE
Direkt vom Grill auf den Tisch – ob zartes Flanksteak, Spieße mit Huhn oder buntes Gemüse. Und ein Drink steht auch bereit!
GRÜNE SEITE Regrow FOLGE 2
Lasst Küchenreste wachsen! Ob Avocado, Ananas oder Lauchzuuiebeln. Oft reicht ein Glas Wasser und die Fensterbank, um aus Kernen oder Resten Neues entstehen zu Lassen. Der Trend macht nicht nur Kindern großen Spaß und heißt „Regrow“. Chefkoch-Kollegin Maja Nett hat es ausprobiert und ist dauon begeistert. Sogar aus Tomatenkernen hat sie Nachwuchs gezüchtet. Nur der Auocadokern wollte partout nicht austreiben. „Beim nächsten Mal klappt es bestimmt.“
KRÄUTER-GARTEN
Mmh, wie gut das schon duftet! Hefeteig mit buttriger Kräutermischung ist ein wahres Sommervergnügen zum Grillen
Lieblinge DES MONATS
So schnell können Sie vom Sommer kosten und cremiges Eis am Stiel genießen. Mal mit kaffeegeschmack, mal herrlich fruchtig. Am besten beide machen und später entscheiden!
MEER BITTE!
Die Urlaubsküche vom Mittelmeer ist herrlich sonnig: ob französischer Ratatouillesalat, Zitronenhuhn aus Portugal oder gebackene Dorade. Genau das Richtige zum Wegträumen
Mexiko im Glas
Die Herausforderung bei dem Sommerklassiker liegt in der ausgewogenen Balance zwischen süß und sauer, abgerundet von einer salzigen Note. Diese Mischung ist einfach perfekt
OVER-DRESSED
Lieber zu viel als zu wenig – denn von Dressings kann der Salat doch gar nicht genug bekommen, oder? Vor allem bei diesen Anwärtern …
Pretty in Pink
Ein Geschenk an alle Bäcker: eine tolle Geburtstagstorte, Schritt für Schritt in Bildern erklärt. Denn damit gelingt die süße Überraschung. Basis ist ein Biskuitboden: Wer hoch stapeln möchte, baut den Kuchen mit drei Lagen. Die himmlische Creme dient als Füllung und zum Einstreichen. Begleitet von gehackten Erdbeer-Schoko-Riegeln und Früchten als Deko
SHADES OF GREEN
Die Farbe der Hoffnung verbreitet auch auf dem Teller gute Nachrichten, denn was grün ist, ist besonders gesund. Dank des enthaltenen Chlorophylls und dessen einzigartiger Wirkung
Spielen erlaubt
Bœuf Stroganoff ist gebratenes Rinderfilet in einer säuerlichen Sauce. Die wird mit Zwiebeln, Champignons und Sauerrahm geköchelt. Jeder kann das Gericht spielerisch abwandeln - etwa weniger sauer und dafür mit süßer Sahne. Wir servieren den Klassiker mit frischen Bohnen und Tagliatelle
Vorschau
Willkommen!

Tipps

Vorschläge für den nächsten Büchereibesuch :-)

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