Sachbuch

Status
verfügbar
Titel:Dr. Oetker - Einmachen von A - Z
Beteiligte:Reich, Carola
Titelzusatz:Konfitüren, Chutneys, Gelees, süßsauer Eingelegtes
Verfasserangabe:[Red. Carola Reich; Annette Riesenberg. Rezeptentwicklung und -beratung Olaf Brummel ...]
Erschienen:Bielefeld : Dr.-Oetker-Verl., 2009. - 319 S. - zahlr. Ill - 24 cm
ISBN13:978-3-7670-0520-4
Einband:Pp.
Preis:9,95 Euro
Standort:Essen & Trinken
Annotation:Vorgestellt werden mehr als 300 Rezepte von Ananas in weißem Rum bis Zwiebelchen, süß-sauer: für Marmeladen und Fruchtaufstriche, Konfitüren, Gelees, Eingekochtes, Chutneys und Relishes, Ketchup, Senf und Saucen, Öle und Essige, Früchte in Alkohol, Liköre und Spezialitäten, wie Bauernsülze, Erdbeergelee, Hagebuttenkonfitüre, Kräuteressig, Stachelbeere, eingekocht etc. Mit guten, durchnummerierten Arbeitsanleitungen, Angaben zu Zubereitungszeit und Haltbarkeit, Nährwertangaben und mit Eignungsvermerk (raffiniert, fruchtig, exotisch, mit Alkohol, einfach etc.), jedes Rezept mit aussagekräftigem Begleitfoto in Farbe.

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