Sachliteratur

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verfügbar

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Stadtbibliothek Mainburg
Autor:Berndl, Rupert
Titel:Kartoffelsterz und Hollerkoch
Titelzusatz:Rezepte aus schweren Zeiten
Verfasserangabe:Rupert Berndl
Erschienen:1. Aufl. - Regenstauf : SüdOst Verlag, 2014. - 143 S. : zahlr. Ill. (farb.)
ISBN13:978-3-86646-701-9
Einband:geb.
Preis:24,90 Euro
Standort:Essen + Trinken
Interessenkreis:Kochen und Backen
Schlagwort(e):Bayerischer Wald ; Geschichte ; Kochbuch
Annotation:Die beiden Weltkriege brachten großes Elend und schlimme Not in einem bis dahin unbekannten Ausmaß über die Bevölkerung. Auch due ersten Jahre nach den Kriegen wurden sehr schwer. Der Verfasser dieses ungewöhnlichen Kochbuches betrachtet diese entbehrungsreiche Zeit ausschließlich unter dem Aspekt der Ernährung. Aus dem Blickwinkel der Frauen und Mütter beschreibt er diese harten Jahre, in denen fast alle Lebensmittel auf ein Existenzminimum rationiert waren.

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