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Kreihe, Susann
Die ganze Pflanze
60 Zero-Waste-Rezepte mit Blatt, Schale, Strunk & Stiel: Regional. Saisonal. Nachhaltig.
München : Christian , 2020 - 189 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-95961-411-5
Jährlich werden mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel weggeworfen. 60 vegetarische Rezepte erläutern, wie man alle Teile der Pflanze schmackhaft verarbeiten kann. Von Aprikosenkernmilch über Blumen...
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Staun Petersen, Søren
Kürbis
Harte Schale, gesunder Kern : Überraschende Rezepte für Süßes und Herzhaftes
Münster : Landwirtschafts-Verlag , 2020 - Deutsche Ausgabe - 168 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7843-5647-1
Kürbis-Kartoffelsalat, Kürbis-Tacos oder Focaccia mit Kürbis: Neben Suppe oder Ofengmüse gibt es viele Möglichkeiten, das schmackhafte Gemüse zuzubereiten. 50 leicht nachzukochende Rezepte, vegetar...
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Kürbis
Herzhaft und süß
Ostfildern : Jan Thorbecke Verlag , 2019 - 63 Seiten : 9,90 EUR ISBN 978-3-7995-1416-3
Immer mehr Menschen wollen sich saisonal und regional ernähren und entdecken die Vielseitigkeit von Kürbis jenseits der klassischen Kürbiscremesuppe. Zum Beispiel Spagettikürbis aus dem Ofen, sahni...
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Paccalet, Kathleen
Vergessene Klassiker
Köstliche Rezepte mit alten Gemüsesorten
Hildesheim : Gerstenberg , 2014 - 144 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8369-2791-8
Dieses Buch lässt Sie alte Gemüseraritäten wiederentdecken und liefert mühelos nachvollziehbare Rezepte, die deren unvergleichlichen Geschmack optimal zur Geltung bringen. - Über 50 Gemüseraritäten...
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König, Ira
Wintergemüse
(
GU-Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer , 2011 - 1. Auflage - 64 Seiten : 7,99 EUR ISBN 978-3-8338-2258-2
Kohlgeruch und runzelige Rüben, so sehen die Erinnerungen an Winterküche zu Großmutters Zeiten aus. Doch inzwischen sind gerade die alten Wintergemüse die Stars der heutigen Küche: Die unterschiedl...
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Fischer, Elisabeth
Soja
Der leichte Genuss
Wien : Kneipp , 2008 - 191 Seiten : 9,90 EUR ISBN 978-3-7088-0441-5
Das große Kochbuch über die kleine Bohne: Wie Soja wirkt, was Soja für die Gesundheit tun kann und welch leckere Rezepte sich daraus zubereiten lassen. Kleine Bohne, große Wirkung! Dieses Buch eröf...
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Löbell, Gertrud
Spargel
Augsburg : Weltbild , 2006 - 144 Seiten : 9,90 EUR ISBN 978-3-8289-1368-4
Auf kein Gemüse freut man sich im Frühling so sehr wie auf den ersten Spargel. Alle Jahre wieder ist sie heiß ersehnt und will ausgiebig genutzt werden: die leider viel zu kutrze Spargelzeit!
Mit ...
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Schinharl, Cornelia
Herbst- und Wintergemüse
Vitamin-Power für die kalte Jahreszeit
Seehamer Verlag : Weyarn , 2004 - 103 Seiten : 14,90 EUR ISBN 978-3-934058-72-9
Vitamin-Power für die kühlen Tage des Jahres - Kohl, Rüben und Co. haben es in sich.
In diesem Kochbiúch gibt es neue und bewährte Rezepte für alle Gemüsesorten, die im Herbst und Winter auf dem M...
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Buser, Marianne
Wurzelgemüse
Lenzberg : Fona , 2004 - 125 Seiten : 19,90 EUR ISBN 978-3-03780-177-2
Herbst und Winter sind die Zeit der langsam wachsenden Wurzeln und Knollen. Manche werden vor Einbruch der Kälte geerntet, andere sind winterhart und können bei ungefrorenem Boden jederzeit ausgegr...
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Spargellust & Erdbeerwonne
Die besten Rezepte für knackiges Stangengemüse und süße Früchtchen
München : Mosaik Verlag , 1999 - 93 Seiten : 9,90 EUR
Beide von nobler Herkunft und unnachahmlich köstlichem Geschmack, dabei frühlingshaft frisch und zart, sind Spargel und Erdbeere schon einzeln eine Versuchung, der kaum ein Feinschmecker widerstehe...