Sachbücher

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verfügbar

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Stadtbücherei Friedrichsdorf
Autor:Heppes, Frank
Titel:Das große Pilzbuch
Beteiligte:Rupp, Susanne
Titelzusatz:Sammeln, Kaufen, Züchten, Konservieren, Kochen, Genießen
Verfasserangabe:Susanne Rupp ; Frank Heppes
Erschienen:1. Auflage - Rastede : ökobuch Verlag GmbH, 2023. - 270 Seiten - 24 cm x 17 cm
ISBN13:978-3-947021-29-1
EAN:9783947021291
Preis:22,90 Euro
Standort:Natur & Technik
Lesemotiv:Orientieren
Schlagwort(e):Bestimmungsbuch ; Kochbuch ; Pilz
Annotation:Jedes Jahr ziehen Abertausende von Menschen in die Wälder und gehen ihrem Hobby nach – dem Pilzesammeln. Ob nun blutiger Anfänger oder leidenschaftlicher Sammler, dieses Buch bietet allen eine gelungene Verbindung aus nu¨tzlichem Wissen und dem kulinarischen Genuss. Neben einem Bestimmungsteil mit den wichtigsten Speisepilzen und ihren z.T. giftigen Doppelgängern, werden kulturhistorische Aspekte wie die Verwendung als Heilmittel betrachtet, praktische Fragen wie z.B. „Wie konserviere ich frische Pilze?“ beantwortet und wertvolle Tipps gegeben, denn auch der Gemu¨sehändler um die Ecke kann sich als eine wertvolle Quelle leckerer Zuchtpilze erweisen. Im Rezeptteil ist vom Klassiker wie der „Champion Cremesuppe“ bis hin zu exotischen „Herbsttrompeten mit Mangold auf Salzteig“ fu¨r jeden Geschmack etwas dabei.

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Mediennr Standort Status Aktion
100795444532 Details verfügbar

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