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Sachbuch
entliehen
(bis 11.07.2024)
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Lipp, Eva M.
Beste Brote von Bäuerinnen
70 ausgezeichnete Rezepte
Münster-Hiltrup : Landwirtschaftsverl. , 2017 - 2. Aufl. - 128 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-7843-5465-1
35 Bäuerinnen mit 70 Rezepten machen Lust aufs Nachbacken und ausprobieren. Die Zutaten dazu sind einfach und von Natur gewachsen.
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Blechkuchen - süß und herzhaft
mehr als 50 erprobte Backideen vom Land
Münster-Hiltrup : Landwirtschaftsverlag , 2023 - 146 Seiten : 23,00 EUR ISBN 978-3-7843-5759-1
Diese Kuchen sind beliebte Party- und Familienkuchen! Ob Geburtstag, Brunch oder eine spontane Einladung: Mit herzhaften oder süßen Blechkuchen sind Sie immer gut beraten. In diesem Backbuch verrat...
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Mayer, Walter
Brot
Auf der Suche nach dem Duft des Lebens
Frankfurt/M. : Insel-Verlag , 2017 - 271 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-458-17725-8
Walter Mayer macht sich auf die Suche danach, was sich hinter der Universalie Brot verbirgt: Er schreibt über Gluten und gierige Saatgutkonzerne, über liebevoll gehegte Sauerteigkulturen und die wu...
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Robertson, Chad
Das Brot
Baden [u.a.] : AT-Verl. , 2018 - 304 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-03800-075-4
Das Erfolgsrezept des US-amerikanischen Bäckers Chad Robertson ist sein "Country Bread". Aus dem Grundrezept lassen sich viele Varianten herstellen, z.B. auch Baguette, Brioches, Gugelhupf und Croi...
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Brot backen! - Das Goldene von GU
ofenfrische Rezepte zum Glänzen und Genießen
München : Gräfe und Unzer , 2020 - 1. Auflage - 352 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8338-7367-6
Brot backen - so geht's! Die Grundlagen des Backens mit Hefe und Sauerteig, verschiedenen Getreidesorten und dem Kneten der Teige werden vorgestellt. Über 200 Rezepte bieten etwas für jeden Geschma...
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Schell, Valesa
Brot Backen mit dem Thermomix
Hamburg : Wellhausen & Marquardt Mediengesellschaft bR , 2021 - 98 Seiten : 8,50 EUR
Alles rein: mit Knopfdruck zum perfekten Backergebnis
Mehr als 40 Rezepte - kreativ & klassisch
Sauerteig, Hefe & Co: So kommt Trieb ins Gebäck
Tipps und Tricks: Alles über den Thermomix als K...
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Schmedes, Christa
Cake-Pops
Kuchenpralinen am Stiel
München : Gräfe und Unzer , 2014 - 3. Aufl. - 64 Seiten : 7,99 EUR ISBN 978-3-8338-3768-5
Süße Überraschungen, mal als Fußball, als Smiley, als Herz oder in anderer Form.
Sachbuch
entliehen
(bis 02.07.2024)
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Erdmanska-Kolanczyk, Sylwia
Cookies und Kekse
30 unwiderstehliche Rezepte
München : riva , 2021 - 62 Seiten : 8,00 EUR ISBN 978-3-7423-1969-2
Vorgestellt werden 30 Rezepte für Cookies und Kekse, wie z.B. Erdnussbutterkekse, Fitness-Möhrenkekse, Marzipanplätzchen, Waffelkekse oder Erdbeer-Cookies.
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Friedrichs, Emma
Frühlingsbacken
Kreative Rezepte für Kuchen, Tartes und Gebäck
München : EMF , 2022 - 95 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-7459-1065-0
Das fröhlich-frischen Backbuch der bekannten Bloggerin Emma von Emma's Lieblingsstücke regt zum Nachbacken von fruchtig-frühlingshaften Kuchen, Tartes und Keksen an.
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Reich, Carola
Kuchenplätzchen vom Blech
Bielefeld : Ceres-Verl. , 2015 - 95 Seiten : 12,99 EUR ISBN 978-3-7670-0894-6
Schön gestaltete Sammlung mit abwechslungsreichen Rezepten für Kuchenplätzchen, die ganz leicht hergestellt werden können: Blechkuchen werden nach dem Backen in handliche Stücke geschnitten und hüb...
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Knudsen, Lene
Matcha - der grüne Genuss
Snacks, Gebäck und Desserts
Weil der Stadt : Hädecke , 2015 - 72 S. : 12,95 EUR ISBN 978-3-7750-0685-9
Kuchen, Cookies, Eis und Smoothies mit Matchateepulver.
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Sachbuch
entliehen
(bis 19.07.2024)
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Schell, Valesa
No Knead Brote
ohne Kneten : unkompliziert backen : wenig Hefe, lange Teigführung
Stuttgart : Ulmer , 2022 - 174 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8186-1516-1
Beim Brotbacken nach der No-Knead-Methode werden die Zutaten einfach mit einem Kochlöffel verrührt – super schnell und mühelos. Ganz nebenbei eignen sich No-Knead-Brote hervorragend zum Backen im U...
Sachbuch
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(bis 02.07.2024)
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Mallet, Jean-Francois
Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt - Brot
die beliebtesten Brotsorten: Baguette, Sauerteigbrot, Brioche
München : EMF , 2021 - 95 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-7459-0459-8
Reihenüblich wird mit wenigen übersichtlichen Texten und unter Verwendung von nicht mehr als sechs Zutaten die Herstellung verschiedener Brote beschrieben, von Weißbrot über Baguettes und Tortillas...
Sachbuch
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(bis 23.07.2024)
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Martin-Williams, Gina
Das Stevia Backbuch
natürlich süßen und schlank bleiben
Augsburg : Bechtermünz , 2012 - Sonderausg. - 128 S. : 15,00 EUR ISBN 978-3-8289-1480-3
Ansprechend gestaltetes Backbuch für Kuchen, Plätzchen, Torten, Konfekt und Desserts mit Stevia als Zuckerersatz. Mit Informationen zu Stevia-Produkten, Tipps zum Backen mit Stevia und Agavendicksa...
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Henschel, Jana
Sugar Girls
Callwey , 2016 - 192 S. : 29,95 EUR ISBN 978-3-7667-2211-9
20 Frauen und ihr Traum vom eigenen Café - mit Ideen zur Einrichtung und Rezepten.
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Rosenbaum, Gabriele
Brot aus dem Gusstopf
köstliche Rezepte für Hefe- & Sauerteig
Königswinter : Plaza , 2022 - 127 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-96664-521-8
Im gusseisernen Topf gelingt selbstgebackenes Brot besonders gut - es bleibt saftig und bekommt eine knackige Kruste. Das Buch stellt Grundlagen und Theorie kurz vor und bietet über 40 Rezepte für ...
Sachbuch
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(bis 09.07.2024)
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Bauer, Christina
Brot backen mit Christina
einfach gute Rezepte, die ganz sicher gelingen! : vom 20-Minuten-Brot bis zum Sauerteig
Innsbruck : Löwenzahn Verlag , 2021 - 7. Auflage - 163 Seiten : 26,90 EUR ISBN 978-3-7066-2659-0
Fünfzig unkomplizierte Rezepte für herzhafte und süße Brote und Brötchen, die auch von im Backen Ungeübten umsetzbar sind. Basis sind Hefe- oder Sauerteig, die dank unterschiedlicher Mehle, Gewürze...
Sachbuch
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Das geniale Brotbackbuch
Über 200 Rezepte für ofenfrischen Brotgenuss
Augsburg : Bechtermünz , 2020 - 352 Seiten : 17,95 EUR ISBN 978-3-8289-2960-9
Das geniale Brot-Backbuch bietet die besten Rezepte und alles Wissenswerte rund ums Brotbacken. Neben rund 200 klassischen und brandneuen Rezepten liefert das Buch jede Menge Teig-Grundrezepte, Bac...
Sachbuch
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(bis 12.07.2024)
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Schell, Valesa
Kastenbrote
unkompliziert backen, einfach im Kasten : wenig Hefe, lange Teigführung
Stuttgart : Ulmer , 2023 - 171 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-8186-1757-8
Völlig unkompliziert kann jeder sagenhaft aromatische Kastenbrote backen. Die Zutaten werden geknetet, direkt in die Kastenform gegeben und nach nur einer Gehzeit direkt gebacken. Dieses allererste...
Sachbuch
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(bis 23.07.2024)
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Schell, Valesa
Zero Waste Brote
Gemüse, Nudeln, Bier & Co : beim Backen restlos verwerten
Stuttgart : Ulmer , 2024 - 174 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8186-2072-1
Verwenden statt verschwenden – Bestsellerautorin Valesa Schell zeigt Ihnen, wie wertvolle Überbleibsel wie Sahne, Bier, Gemüse oder gekochte Nudeln nachhaltig weiterverwertet und zu über 50 kreativ...
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Geißler, Lutz
Brötchen backen - einfach perfekt
Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos
Stuttgart : Verlag Eugen Ulmer , 2021 - 272 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8186-1337-2
Locker, fluffig und aromatisch - so müssen Brötchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit langer Teigführung ...
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Sachbuch
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(bis 12.07.2024)
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Dippel, Thomas
Brot, Brötchen und Gebäck
unwiderstehliche Rezepte für jeden Tag
(
Thomas kocht )
München : riva , 2022 - Originalausgabe, 1. Auflage - 175 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-7423-1971-5
Brotbacken ist nicht schwer und braucht nur wenig an Zutaten und Ausstattung. Das Buch erklärt wichtige Begriffe, Techniken zur Teigherstellung und -verarbeitung etc. und bietet als fünfzig praxisn...
Sachbuch
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(bis 09.07.2024)
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Selber backen statt kaufen
77 einfache Rezepte für Brot Brötchen, Kuchen und mehr
Berlin : smarticular , 2021 - 213 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-946658-66-5
77 Rezepte, um Gebäck selbst herzustellen und so nicht nur industriell hergestellte Produkte zu vermeiden, sondern auch Abfall zu sparen. Neben Brot und Brötchen, Kuchen und Gebäck werden auch herz...
Sachbuch
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(bis 12.07.2024)
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Haller, Bettina
Backrezepte aus'm Bayerischen Wald
Herzerltorte, Osser-Kipferl, Maulwurfshugerl – kreative Ideen für Kuchen, Torten & Gebäck
Regenstauf : SüdOst , 2023 - Neuausgabe - 159 Seiten : 24,90 EUR ISBN 978-3-95587-820-7
Darin findest du Rezepte für besonders schöne und einzigartige Kuchen und Torten, mit denen du ganz sicher bei deinen Gästen punktest. Dazu gehören bewährte Klassiker ebenso wie neue Kreationen. Un...
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Schliephake-Burchardt, Bettina
Betty backt!
Bewusster Genuss mit 70 süßen Rezepten
München : Dorling Kindersley , 2022 - 192 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-4432-0
Süßes genießen und abnehmen? Dass dies kein Widerspruch sein muss, beweisen 70 gesunde Backrezepte der beliebten Das große Backen-Jurorin Bettina Schliephake-Burchardt.
Sachbuch
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(bis 02.07.2024)
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Roland, Heike
Cake Pops
süße Geschenke mit Stil
(
Topp ;
3955 )
Stuttgart : Frechverlag , 2011 - 47 Seiten : 8,99 EUR ISBN 978-3-7724-3955-1
Cake Pops sind bunte Kuchenlollies aus gebackenem Teig, verbunden durch eine cremige Masse, fantasievoll verziert mit Zuckerglasur, Marzipan oder Schokolade.
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Kekse & Cookies
Plätzchen-Klassiker und Trendgebäck : meine Lieblingsrezepte
(
Klassiker Dr. Oetker Verlag )
Bielefeld : Ceres-Verlag , 2022 - 87 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-7670-1861-7
Das kleine Rezeptbuch aus der Dr.-Oetker-Reihe umfasst sowohl Weihnachtsplätzchen, Lebkuchen und Stollenhäppchen wie auch eine Auswahl an Cookies und Kleingebäck, die zu jeder Jahreszeit kredenzt w...
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Modetorten
(
Klassiker Dr. Oetker Verlag )
Bielefeld : Dr. Oetker - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe , 2023 - 183 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-7670-1880-8
Zeigt viele Modetorten, die längst schon zu Klassikern geworden sind und neue Kreationen, die jedes Kuchenbuffet aufwerten.
Sachbuch
entliehen
(bis 02.07.2024)
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Hörner, Mara
Pretty baking
unglaublich schön, genial einfach, unfassbar lecker
(
Kochen & Verwöhnen )
München : Gräfe und Unzer , 2022 - 192 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8338-8605-8
Schöne und effektvolle Kuchen, Torten und süße Stückchen mit origineller Deko, die das gewisse Etwas ausmacht.
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Heß, Christina
Superschnelles Kuchenglück
Kuchen und mehr ohne Aufwand
Sigmaringen : Thorbecke , 2023 - 85 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-7995-1558-0
Knapp 40 Rezepte, die in etwa einer Stunde inkl. Backzeit fertig sind versprechen schnelles Kuchenglück, wenn sich spontaner Besuch ankündigt oder man einfach Lust auf Süßes hat.
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Sachbuch
entliehen
(bis 20.07.2024)
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Das Dinkel-Backbuch
die besten Rezepte, süß und pikant
Weil der Stadt : Hädecke , 2011 - 151 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-7750-0511-1
Etwa 60 Rezepte, ob süß oder pikant, machen Lust auf das wiederentdeckte Getreide.
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Hümbs, Christian
Back dich um die Welt
90 süße Rezepte gegen Fernweh
München : DK , 2021 - 223 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8310-4348-4
Mit 90 süßen Backrezepten zeigt der bekannte Patissier die Vielfalt der Backstuben der Welt.
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Hussain, Nadiya
Nadiyas Backwelt
Cadolzburg : ars vivendi , 2021 - Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage - 255 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-7472-0290-6
Innovative und trotzdem simple Kuchenrezepte wie Heidelbeer-Scone-Pizza mit Lavendel, festliche Torten wie die Mango-Kokos-Joghurt-Torte mit Buttercreme und knuspriges Kaffeegebäck wie Himbeer-Amar...
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Kittler, Martina
Mix & fertig Backvergnügen
die besten GU-Rezepte für den Thermomix : für TM 5 und TM 31
München : GU , 2018 - 1. Auflage - 240 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-8338-6452-0
Leckere Kuchen und Torten für den Nachmittagskaffee oder die große Kaffeetafel; dazu Saisongebäck und herzhafte Spezialitäten, alles leicht zubereitet mit dem Thermomix.
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Runge, Kathrin
Backen macht glücklich
das Familienbackbuch
München : DK , 2023 - 191 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8310-4627-0
Rezepte, die der ganzen Familie schmecken: unkompliziert, alltags- und anfängertauglich.
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Schumann, Sandra
Crazy speedy cakes
die besten Baking-Hacks!
München : Gräfe und Unzer , 2017 - 1. Auflage - 126 Seiten : 16,99 EUR ISBN 978-3-8338-5881-9
Enthalten sind Rezepte für Kuchen, Plunder und anderes süßes Gebäck, das in maximal 35 Minuten und mit nie mehr als 8 (meist sogar deutlich weniger!) Zutaten zubereitet werden kann. Mit zahlreichen...
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Leichter backen
Backgenuss mit wenig Zucker und wenig Fett
Düsseldorf : WW International GmbH , 2020 - 112 Seiten : 12,99 EUR ISBN 978-3-9820647-8-9
Rezepte für Kuchen und Torten, Kekse, Küchlein und Muffins, Brötchen, Pizza und Strudel, darunter auch bekannte, beliebte Kreationen, zubereitet mit mit wenig Zucker und wenig Fett, mit Angabe der ...
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Süßer Backzauber
Verwöhnrezepte für Kuchen, Torten, Kekse und mehr
(
Weight Watchers )
[Düsseldorf] : Weight Watchers , 2013 - 168 S. : 14,99 EUR ISBN 978-3-9814555-7-1
Rezepte für leckere Muffins, Brownies, Teilchen, Obstkuchen, Nuss- und Schokokreationen, raffinierte Torten und für Kekse. Verwendet werden möglichst fettarme Produkte.
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1 magischer Teig - 100 Rezeptideen
(
Klassiker Dr. Oetker Verlag )
München : Dr. Oetker , 2021 - 1. Auflage - 168 Seiten : 16,99 EUR ISBN 978-3-7670-1830-3
Aus einem Grundteig entstehen hier durch Variationen verschiedenste Kuchen, Torten und Kleingebäck. Die Mischung mit 100 gut umsetzbaren Ideen ist abwechslungsreich und dank der klaren Arbeitsschri...
Sachbuch
entliehen
(bis 06.07.2024)
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Brot-Zeit!
Backgeheimnisse der Müllermeisterin
München : blv , 2012 - 191 S. : 19,95 EUR ISBN 978-3-8354-0769-5
Das Buch informiert umfassend über Getreide, Mehlgewinnung und Backtechniken. Dazu leckere Brotrezepte und Aufstriche.