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Bauer, Sonja
Zeit für gute Brötchen
50 köstliche Rezepte für Schrippe, Semmel & Weggle
München : Christian , 2023 - 223 Seiten : 29,99 EUR ISBN 978-3-95961-794-9
Für leckere Brötchen braucht es gar nicht viel: die richtigen Rezepte und Zeit, um dem Teig die nötige Ruhe zu geben. Fünfzig sehr abwechslungsreiche Rezepte für herzhafte und süße Brötchen mit Sau...
Stadtbibliothek im Torhaus
Xeo2 Backen Baue
Sachbücher Erwachsene
entliehen
(bis 31.08.2024)
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Geißler, Lutz
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
vollendete Ergebnisse statt Experimente
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2017 - 1. Auflage - 189 Seiten : 29,95 EUR ISBN 978-3-95453-139-4
Buch zum Backen mit Sauerteig. Auch der Ansatz und die Pflege eines Sauerteigs wird ausführlich und für Anfänger verständlich erklärt.
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Xeo2 Backen Geiß
Sachbücher Erwachsene
entliehen
(bis 04.09.2024)
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Geißler, Lutz
Süße Brote backen
einfach perfekt
Stuttgart : Ulmer , 2022 - 272 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-8186-1651-9
Süße Brote aus aller Welt: Stuten, Stollen und Gugelhupf, sowie Babka, Brioche; Panettone usw. Die traditionellen Rezepte wurden oft zu Feiertagen oder dem Ende der Fastenzeit gebacken . Mehr als 50...
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Xeo2 Backen Geiß
Sachbücher Erwachsene
entliehen
(bis 11.09.2024)
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Hildebrand, Julia
Pinsa
55 sensationelle Rezepte für knusprig-leichte Geschmackserlebnisse
München : Christian , 2023 - 175 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-95961-740-6
Das Wort "Pinsa" hat man hier und da schon einmal gehört. Aber was genau ist das nun? Bei einer Pinsa wird eine Mischung aus Weizenmehl und anderen Mehlsorten verwendet. Dadurch wird sie außen leck...
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Xeo2 Backen Hild
Sachbücher Erwachsene
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(bis 04.09.2024)
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Nylén, Fredrik
Mein schwedisches Sommercafé
85 verführerische Rezepte von Erdbeertorte bis Blaubeerschnitte
München : Christian , 2024 - 172 Seiten : 26,99 EUR ISBN 978-3-95961-866-3
Vom Früh- bis zum Spätsommer, vom ersten Rhabarber bis zur Birnenernte zeigt der schwedische Autor viele süße Rezepte, mit der man die Jahreszeit in Hülle und Fülle genießen kann.
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Xeo2 Backen Nyle
Sachbücher Erwachsene
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(bis 20.08.2024)
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Obst- und Blechkuchen
(
Lust auf Land )
München : Christian , 2011 - 1. Aufl. - 182 S. : 19,95 EUR ISBN 978-3-86244-041-2
Attraktives Bildbackbuch mit rund 100 Rezepten für sommerliche Kuchen und Torten: Tortenklassiker, Obstkuchen, Blechkuchen, Trendkuchen und kleine Kuchen.
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(bis 28.08.2024)
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Runge, Kathrin
Backen macht glücklich
das Familienbackbuch
München [u.a.] : Coventgarden , 2023 - 191 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8310-4627-0
Rezepte, die der ganzen Familie schmecken: unkompliziert, alltags- und anfängertauglich.
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(bis 04.09.2024)
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Schell, Valesa
All-in-one-Brote
meisterhaft backen im Alltag : einfach ohne Vorteig
Stuttgart : Ulmer , 2021 - 166 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8186-1304-4
Rezepte für Brote, Brötchen und Baguettes, die wenig Zeit und Zutaten benötigen.
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(bis 13.09.2024)
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Schwäbisch backen
klassische Rezepte und feine Variationen
Tübingen : Silberburg , 2012 - 1. Aufl. - 190 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-8425-1167-5
Feine schwäbische Rezepte für süßes und pikantes Backen .
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Xeo2 Backen Schwä
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(bis 29.08.2024)
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Traub, Katharina
Backen mit Sauerteig
alle Grundlagen und 60 Rezepte für den perfekten Einstieg
Igling : EMF , 2021 - 1. Auflage - 175 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-7459-0455-0
Selbstgemachte Sauerteig-Brote schmecken gut und sind gut verträglich. 60 Rezepte in herzhaft und süß werden hier vorgestellt.
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Xeo2 Backen Trau
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(bis 13.09.2024)
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Zanon, Valérie
Sauerteig
Schritt für Schritt zum Erfolg
Königswinter : Heel , 2023 - 174 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-96664-584-3
Sauerteig in Theorie und Praxis - innerhalb von sechs Tagen ist der eigene Teig "einsatzbereit" und dann kann nach Herzenslust gebacken werden. Neben den Grundlagen bietet das Buch 40 süße und herz...
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Xeo2 Backen Zano
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(bis 13.09.2024)