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Geißler , Lutz ; Schüler, Hubertus
Die neue Brotbackformel
1 Grundteig = 50 Brotsorten : perfekt gebacken mit ganz wenig Hefe
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2023 - 285 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-95453-291-9
Brot-Blogger und Autor Lutz Geißler stellt seine Brotbackformel vor. Aus vier Grundteigen lassen sich 50 herzhafte und süße Brotsorten formen. Die Teige können vor dem Backen bis zu drei Tage reife...
Stadtbibliothek im Torhaus
Xeo2 Geiß
Sachbücher Erwachsene
entliehen
(bis 07.08.2024)
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Geißler , Lutz
Die besten Fladenbrote der Welt
Pizza, Flammkuchen, Focaccia, Pita, Naan, Tortilla und viele andere mehr
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2021 - Originalausgabe, 1. Auflage - 301 Seiten : 29,95 EUR ISBN 978-3-95453-208-7
Der als "Brot-Guru" bekannte Blogger Lutz Geißler zeigt die Vielfalt von Fladenbroten aus der ganzen Welt.
Stadtbücherei Wasseralfingen
Sachbücher - OG
Backen Brot & Co.
Interessenkreise
entliehen
(bis 26.07.2024)
Mediennr
Zweigstelle
Standort
Ordnr.
Zugang
Status
Aktion
Stadtbücherei Wasseralfingen
Details
14.09.2022
entliehen
(bis 26.07.2024)
Ortsbücherei Fachsenfeld
Details
12.01.2023
intern reserviert
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Geißler , Lutz
Süße Brote backen
einfach perfekt
Stuttgart : Ulmer , 2022 - 272 Seiten : 28,00 EUR ISBN 978-3-8186-1651-9
Süße Brote aus aller Welt: Stuten, Stollen und Gugelhupf, sowie Babka, Brioche; Panettone usw. Die traditionellen Rezepte wurden oft zu Feiertagen oder dem Ende der Fastenzeit gebacken. Mehr als 50...
Stadtbibliothek im Torhaus
Xeo2 Backen Geiß
Sachbücher Erwachsene
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Geißler , Lutz
Noch mehr Almbackbuch-Rezepte
44 neue Rezepte für Brote, Brötchen & Süßes von der Kalchkendlalm
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2022 - 127 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-8186-1562-8
Brotrezepte aus Weizen, Dinkel, Roggen oder anderen Getreiden sowie Klein- und Feingebäck des bekannten Brotbloggers.
Stadtbibliothek im Torhaus
Xeo2 Backen Geiß
Sachbücher Erwachsene
entliehen
(bis 31.07.2024)
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Geißler , Lutz
Die besten Brotrezepte für jeden Tag
mit illustrierten Zubereitungsschritten und lückenlosen Step-by-step-Fotos
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2019 - Originalausgabe, 1. Auflage - 200 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-95453-181-3
Alltags- und laientauglicher Titel des bekannten Brotbäckers mit detailliert beschriebenen abwechslungsreichen Rezepten.
Stadtbibliothek im Torhaus
Xeo2 Backen Geiß
Sachbücher Erwachsene
entliehen
(bis 22.07.2024)
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Geißler , Lutz
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
vollendete Ergebnisse statt Experimente
Hilden : Becker Joest Volk Verlag , 2017 - 1. Auflage - 189 Seiten : 29,95 EUR ISBN 978-3-95453-139-4
Buch zum Backen mit Sauerteig. Auch der Ansatz und die Pflege eines Sauerteigs wird ausführlich und für Anfänger verständlich erklärt.
Stadtbibliothek im Torhaus
Xeo2 Backen Geiß
Sachbücher Erwachsene
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Geißler , Lutz
Brotbackbuch Nr. 1
Grundlagen & Rezepte für ursprüngliches Brot
Verlag Eugen Ulmer , 2015 - 273 S. zahlr. Ill. ISBN 978-3-8001-0442-0
Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger Lutz Geißler verrät das Geheimnis seiner Brotbackkunst und wie auch Sie am besten Ihr Brot selber backen. Ob uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, knusp...
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Geissler, Lutz
Noch mehr Almbackbuch-Rezepte
44 neue Rezepte für Brote, Brötchen und Süßes von der Kalchkendlalm. Aus Liebe zum Brot
Verlag Eugen Ulmer , 2022 - 128 S. ISBN 978-3-8186-1667-0
Brotbacken macht kreativ und entschleunigt. Und wenn sich Brotbegeisterte an einem ganz besonderen Ort treffen, um ihre Liebe zum Brot zu teilen, dann entstehen jede Menge neue Rezepte - und neue L...