Sachbücher Erwachsene

Status
entliehen
Rückgabetermin
31.07.2024

Zweigstelle
Stadtbibliothek im Torhaus
Autor:Schell, Valesa
Titel:Der Brotbackkurs
Titelzusatz:einfach starten - Profi werden
Verfasserangabe:Valesa Schell
Erschienen:Stuttgart : Ulmer, 2019. - 191 Seiten. - zahlr. Ill. (farb.) - 29 cm
ISBN13:978-3-8186-0687-9
Einband:fest geb.
Preis:19,95 Euro
Standort:Xeo2 Backen Schel
Schlagwort(e):Brot ; Backen ; Brotbacken ; Kochbuch
Annotation:Nach einem Theorieteil (Zutaten, Ausstattung, richtig kneten und formen) folgen Rezepte als Schritt-für-Schritt-Anleitung. Es wird gezeigt, wie man Sauerteig herstellt und damit backt. Spezialitäten wie Focaccia und Baguette fehlen ebenso wenig wie klassische Weiß-, Misch- und Landbrote. Mit Fotos.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
74243932 Stadtbibliothek im Torhaus Xeo2 Backen Schel entliehen
(bis 31.07.2024)
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