Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbücherei Wertheim
Sonderstandort:
Sachbuch 1
Titel:Pilze
Beteiligte:Volk, Renate ; Volk, Fridhelm
Titelzusatz:sicher bestimmen, lecker zubereiten
Verfasserangabe:Renate Volk ; Fridhelm Volk
Erschienen:3. Aufl - Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer, 2014. - 191 S.. - zahlr. Ill. - 19 cm
Fußnote:Literaturangaben
ISBN13:978-3-8001-8263-3
Einband:kt.
Preis:9,90 Euro
Standort:Pflanzen
Schlagwort(e):Pilze ; Bestimmungsbuch ; Speisepilze ; Kochbuch ; Pflanzen
Annotation:Im 1. Teil werden rund 100 der wichtigsten Speisepilze mit ihren ungenießbaren oder giftigen Doppelgängern vorgestellt. Von jedem Pilz gibt es mehrere aussagekräftige Fotos von typischen Merkmalen und Entwicklungsstadien. Hinweise zu Morphologie, Geruch und Vorkommen erleichtern die Bestimmung. Piktogramme lassen auf den 1. Blick die Qualität des Speisepilzes bzw. die Ungenießbarkeit oder Giftigkeit erkennen. Im 2. Teil werden 75 Rezepte zu Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichten und vielem mehr vorgestellt, außerdem die Möglichkeiten der Konservierung aufgezeigt.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
2014024002 Stadtbücherei Wertheim Details 25.09.2014 verfügbar

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