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Schiekiera, Kirsten
Limonaden, Eistees & [und] Fassbrausen
100 % handgemachte Erfrischung
(
Test )
Berlin : Stiftung Warentest , 2016 - 176 Seiten : 16,90 EUR ISBN 978-3-86851-435-3
Die reich illustrierte Rezeptsammlung aus der Reihe der "Test"-Ratgeber widmet sich selbstgemachten Erfrischungen wie beispielsweise Limonade, Fassbrause und Eistee. Die Auswahl reicht dabei von Kl...
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Goemaere, Matthieu
Geheimnisse des Brauens
der Weg zum perfekten Bier
Graz : Leopold Stocker Verlag , 2019 - 223 Seiten : 24,90 EUR ISBN 978-3-7020-1808-5
Theorie und Praxis des Bierbrauens Zuhause: Was ist überhaupt Bier und welche Rolle spielen die Grundzutaten Wasser, Malz, Hefe und Hopfen für das fertige Bier? Dazu gibt es Tipps für die notwendig...
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Ulrich, Gerd
Hobby-Winzer
von Anbau und Pflege bis zum Wein
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2019 - 5., aktualisierte Auflage - 184 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8186-0832-3
Eine reich illustrierte Darstellung des Biotops Weinberg als eine Symbiose von Kulturpflanze, Landschaft und Architektur; mit vielen Tipps und praktischen Anleitungen.
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Herles, Wolfgang
Vorwiegend festkochend
Kultur & Seele der deutschen Küche
Berlin : Penguin Verlag , 2019 - 1. Auflage - 413 Seiten : 29,00 EUR ISBN 978-3-328-60004-6
Der TV-Moderator zeichnet nach, was die deutsche Küche ausmacht. Es geht u.a. um Currywurst, Gulaschkanone, Butterbrot, aber auch um Foodporn, Diätenwahn, Thermomix. "Geschichten, Märchen, Mythen u...
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Mühl, Melanie
Die Kunst des klugen Essens
42 verblüffende Ernährungswahrheiten
München : Hanser , 2016 - 249 Seiten : 16,00 EUR ISBN 978-3-446-44875-9
Die Autorinnen klären in 42 verblüffenden Kapiteln darüber auf, wie der Bauchumfang des Kellners unsere Bestellung beeinflusst, warum wir am besten mit dem Rücken zum Büffet sitzen, ein Milchshake ...
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Ehrlichmann, Maike
Einfach ehrlich essen
warum wir uns auf unseren Appetit verlassen sollten
Stuttgart : S. Hirzel Verlag , 2017 - 168 Seiten : 19,80 EUR ISBN 978-3-7776-2662-8
Von Natur aus besitzt der Mensch ein ausgewogenes System von Hunger und Sättigung; Geschmack und Appetit zeigen den Weg zu den optimalen Lebensmitteln. Da wirkt die Flut der Diätratgeber mit ihren ...
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Gesunde Ernährung
was uns gut tut. Und wie wir abnehmen, ohne zu hungern
(
GEO kompakt ;
42 )
Hamburg : Gruner + Jahr , 2015 - 154 Seiten : 9,00 EUR ISBN 978-3-652-00446-6
DIE RICHTIGE WAHL DER MAHLZEIT - Jedes Lebensmittel hat Vorzüge, manche Speisen bergen Risiken. Nur wer Bescheid weiß, kann sich gesund ernähren. / WAS UNS HUNGRIG UND WAS UNS SATT MACHT - Forscher...
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Gray, Louise
Richtig Tiere essen?!
wie ich ein Jahr lang nur Fleisch von Tieren aß, die ich selbst tötete
Hamburg : Edel , 2017 - 351 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8419-0506-2
In einem Selbstversuch isst die britische Umweltjournalistin L. Gray nur Fleisch von Tieren, die sie selbst getötet hat und reduziert danach ihren Fleischkonsum wesentlich.
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Kast, Bas
Der Ernährungskompass
das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung
München : C. Bertelsmann , 2018 - 6. Auflage - 320 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-570-10319-7
Welche Nahrungsmittel sind wirklich gesund? Mit dieser Frage beschäftigt sich der Wissenschaftsjournalist und erforscht mehrere Jahre die Ernährungsweisen verschiedener Völker. Aus seinen Recherche...
·Sachbuch
entliehen
(bis 19.06.2024)
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Rubach, Malte
Magic Eating
so organisieren Sie Ihren Kühlschrank, verändern Ihr Essverhalten und leben gesund
München : Knaur MensSana , 2021 - Originalausgabe - 187 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-426-65890-1
Nachhaltigkeit beginnt im Haushalt: etliche hoch verarbeitete, fett- und zuckerreiche Lebensmittel, sowie weit gereiste Exoten verschwinden aus dem Speiseplan bzw. der Vorratskammer. Das hilft uns ...
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Schwarzbuch Superfood
heiße Luft und wahre Helden
Graz : Leopold Stocker Verlag , 2016 - 87 Seiten : 9,95 EUR ISBN 978-3-7020-1581-7
Von der Werbung und den Lebensmittelkonzernen werden sie hoch gepriesen: Superfoods sollen Schlankmacher, Jungbrunnen und Vorbeugung gegen alle möglichen Krankheiten in einem sein. Doch welche gesu...
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Warner, Anthony
Ein Koch packt aus
schwachsinnige Ernährungstrends, wie wir ihnen entkommen und wieder sorgenfrei essen können
München : riva , 2018 - 1. Auflage - 351 Seiten : 16,99 EUR ISBN 978-3-7423-0492-6
"The Angry Chief" Anthony Warner hat die Nase voll von Ernährungsmoden wie Clean Eating, gluten- und zuckerfrei, Paleo, Detox, Superfood- und Smoothiekult und kultiviert dabei munter seine persönli...
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Schmeckt's noch?
die falschen Versprechungen der Lebensmittelindustrie und wie wir einfach gesund essen können
Frankfurt am Main : S. Fischer , 2017 - 232 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-10-002481-7
Ernährung ist heute nicht mehr nur Stillen von Hunger oder gemeinsames Genießen, sondern ein Riesenmarkt für Konzerne. Deren Produkte sind eher am Gewinn als am Wohl der Verbraucher ausgerichtet. D...
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Bode, Thilo
Der Supermarkt-Kompass
Informiert einkaufen, was wir essen
Frankfurt am Main : S. Fischer , 2023 - 318 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-10-397160-6
Der Gründer von "Foodwatch", Thilo Bode, unterzieht die wichtigsten Lebensmittel im Supermarkt einem radikalen Qualitätscheck. Dazu beschreibt er, was passieren müsse, damit Supermärkte die Erwartu...
·Sachbuch
entliehen
(bis 04.06.2024)
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Iburg, Anne
Ist das noch gut oder muss das weg?
alles über Mindesthaltbarkeit, verdorbene Lebensmittel, richtige Lagerung und Resterezepte
Stuttgart : frechverlag GmbH , 2020 - 3. Auflage - 137 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-7724-7191-9
Sagt der Lebensmittelverschwendung den Kampf an! Jedes Jahr landen in Deutschland 11 Millionen (!) Tonnen Lebensmittel im Müll – und vieles davon ist noch essbar. Das muss nicht sein! „Ist das n...
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Jaenicke, Hannes
Die große Sauerei
wie Agrarlobby und Lebensmittelindustrie uns belügen und betrügen - und was das für unsere Ernährung
München : Yes , 2022 - Originalausgabe, 1. Auflage - 271 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-96905-202-0
Die Autoren zeigen zahlreiche Missstände in der Produktion und Vermarktung von Milch, Fleisch sowie Eiern auf und kritisieren die Zögerlichkeit der Politik, mit wirksamen Gesetzen Abhilfe zu schaff...
·Sachbuch
entliehen
(bis 22.06.2024)
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Lebensmittel-Lügen
wie die Food-Branche trickst und tarnt
Düsseldorf : Verbraucherzentrale NRW , 2016 - 3. Auflage - 248 Seiten : 14,90 EUR ISBN 978-3-86336-053-5
Erdbeerjoghurt ohne Erdbeeren, unvermutet auftretende Zusatzstoffe wie Glutamat, Aromen oder Alkohol in Lebensmitteln, die Food-Branche täuscht mit irreführenden Produktangaben. Der von der Verbrau...
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Michel, Stefan
Fleisch fürs Klima
ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung
München : oekom , 2023 - 278 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-9872600-1-8
Ausgewogene Betrachtung zum Thema Fleischkonsum und Umweltschutz aus unterschiedlichen Perspektiven.
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Sabersky, Annette
Mit Vorsicht zu genießen
die neuen Lügen der Lebensmittelindustrie
München : Heyne , 2015 - Taschenbucherstausgabe - 312 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-453-60327-1
Was steht drauf, was ist drin? Die Produkte im Supermarkt werden anscheinend immer gesünder: "natürlich", "reich an wichtigen Nährstoffen" und "ohne künstliche Zusatzstoffe". Doch beim täglichen Ei...