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100 [Hundert] bayerische Gerichte, die jeder kennen muss
München : blv , 2018 - 143 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8354-1734-2
Bild-Kochbuch mit 100 klassischen Gerichten, die vielfach geprägt sind von Spezialitäten der Regionen von Unterfranken bis Oberbayern. Mit zahlreiche Texten zu Herkunft und Tradition der Produkte u...
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365 [Dreihundertfünfundsechzig] schlanke Süßspeisen & [und] Desserts
täglich eine neue Idee
Köln : NGV , 2011 - 456 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-625-12134-3
Sie lieben Süßen, möchten aber auch auf Ihre Linie achten? Mit diesem liebevoll gestalteten Buch gar kein Problem mehr. Schauen Sie nicht länger zu, wenn andere sich über Pudding, Cremes, Eis und K...
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Alte Oma Rezepte
60 herzerwärmende Gerichte aus den Küchen unserer Großmütter
München : Christian , 2022 - 151 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-95961-677-5
Rezeptesammlung beliebter Klassiker aus Omas Küche.
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Das Teubner-Buch deutsche Küche
München : Teubner , 2019 - Limitierte Sonderausgabe - 607 Seiten : 33,00 EUR ISBN 978-3-8338-7335-5
41 Spitzenköche bringen ein schwer-gewichtiges (4 kg!) und umfassendes (607 Seiten!) Kochbuch heraus. In 10 große Regionen unterteilt, wird von Deutschland ein kulinarisches Porträt erstellt. Klein...
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Frische bayerische Landküche
neue Rezepte von der Hauswirtschafterei
München : Dorling Kindersley , 2020 - 190 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-3876-3
Sie lieben Kässpatzen im Wirtshaus oder Topfenknödeln auf der Alm? Holen Sie sich mit diesem bayerischen Kochbuch typisch bayerische Schmankerln nach Hause – und zwar in einer modernen Version. Hie...
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Landfrauenküche
14 bayerische Landfrauen kochen mit Herz und Leidenschaft
München : ZS , 2018 - 1. Auflage - 176 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-89883-834-4
Bereits der fünfte, attraktiv bebilderte Rezeptband zur beliebten BR 3-Sendung "Landfrauenküche". Die Rezepte zu 28 festlichen 3-Gänge-Menüs stehen für moderne regionale Küche, die man zu besondere...
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Unser bayerisches Kochbuch
neu interpretierte Klassiker und feine Schmankerl der beliebtesten Spitzenköche und Konditoren
(
Wir in Bayern )
München : Südwest , 2012 - 144 Seiten : 16,99 EUR ISBN 978-3-517-08737-5
"Unser bayerisches Kochbuch" lädt alle Genießer ein, den Duft einer zeitgemäß interpretierten bayerischen Küche zu schnuppern: mit unkomplizierten, aber raffinierten Rezepten aus der Fernsehsendung...
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Fazis, Birgit
Fingerfood bayerisch gut
Tapas von dahoam
Stuttgart : Ulmer , 2018 - 126 Seiten : 14,95 EUR ISBN 978-3-8186-0506-3
Klein, köstlich, bayerisch: Egal ob für das Sommerfest im Garten, den Umtrunk im Büro, das Picknick im Grünen, die Studentenfete oder den Kindergeburtstag – hier finden Sie die schönsten bayerische...
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Jausserand, Corinne
Mediterrane Sommerküche
für heiße Tage und beste Freunde
(
Bassermann Inspiration )
München : Bassermann , 2015 - 106 Seiten : 12,99 EUR ISBN 978-3-572-08141-7
Ist es die unkomplizierte Art des Zusammenseins, die uns im Urlaub am Mittelmeer so fasziniert? Oder der Geruch der Pinien, der laue Wind oder die Weite des Meeres? Das leckere Essen gehört immer d...
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Lafer, Johann
Meine Heimatküche
München : Gräfe und Unzer , 2012 - 191 Seiten : 24,90 EUR ISBN 978-3-8338-2214-8
Johann Lafer serviert die besten Rezepte seiner geliebten steirischen Heimatküche. Bodenständig und köstlich: von deftigem Brathendl über rosa gegartes Ochsenfilet bis hin zu gebackenen Apfelknödel...
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Lechner, Florian
Die neue Bayrische Küche
Profi-Geheimnisse & Lieblingsrezepte
München : blv , 2013 - 254 Seiten : 29,99 EUR ISBN 978-3-8354-1151-7
Florian Lechner absolvierte seine Kochlehre bei "Käfer" in München. Seit 2002 ist er Pächter und Chefkoch des Landhotels "Moarwirt" bei Dietramszell. Für seine "unverkünstelte Interpretation von Kl...
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Mälzer, Tim
Heimat
Kochbuch
München : Mosaik , 2014 - 3. Auflage - 301 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-442-39274-2
"Heimat" bietet eine Küche, die Emotionen und Erinnerungen weckt - und die Tradition der Heimatküche am Leben erhält." [essen-und-trinken.de]
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Deutsche Küche neu entdeckt!
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2015 - 1. Auflage - 200 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-8338-4473-7
Klassiker der regionalen deutschen Küche werden wiederentdeckt und versammeln sich in diesem reich illustrierten Kochbuch. Erinnerungen an Flädlesuppe, Rouladen, Reibekuchen und Kirschenmichel werd...
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Oliver, Jamie
Jamie kocht Italien
aus dem Herzen der italienischen Küche
München : DK , 2018 - 405 Seiten : 26,95 EUR ISBN 978-3-8310-3584-7
Der britische Starkoch präsentiert italienische Gerichte: von Antipasti über Salate, Suppen, Pasta, Reis-, Fleisch-, Fischgerichte, Brot bis Desserts - schnelle Küche, Familiengerichte, Klassiker, ...
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Reuter, Jörg
Unser kulinarisches Erbe
Liebingsrezepte der Generation unserer Großeltern
Hilden : Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG , 2019 - Originalausgabe, 2. Auflage - 320 Seiten : 29,95 EUR ISBN 978-3-95453-185-1
Noch im hohen Alter begleiten uns die Erinnerungen an die Speisen unserer Kindheit. Was kam früher auf den Tisch und was ist heute kaum noch bekannt? Die beiden Autoren haben sich auf Spurensuche b...
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Scheidel, Verena
Deutsche Tapas
das Kochbuch
Bühl : cook & shoot GbR , 2019 - 1. Auflage - 234 Seiten : 29,80 EUR ISBN 978-3-9818961-2-1
In über 140 Rezepten haben sie die Deutsche Küche auf den Kopf gestellt, sie modernisiert und in ein neues, aufregendes Ess-Format gebracht. Kleine, gesellige und partytaugliche Gerichte mit Name...
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Schinharl, Cornelia
Bayerisch kochen
klassisch und modern, einfach guad
(
GU Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2022 - 1. Auflage - 62 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-8476-4
Reich illustrierte Sammlung mit rund 30 Rezepten (viele auf einer Doppelseite): "Brotzeit, Suppen & Salate", "Hauptgerichte und Beilagen" und "Süßspeisen & Gebäck".
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Regionale Genüsse
(
ARD Buffet )
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2021 - 1. Auflage - 240 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-8338-7955-5
Erntefrisch auf den Tisch! Regional und saisonal kochen liegt nicht nur im Trend, sondern ist auch sehr lecker. Vincent Klink und Sybille Schönberger aus dem ARD Buffet geben dazu reichlich Anregun...