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100 [Hundert] bayerische Gerichte, die jeder kennen muss
München : blv , 2018 - 143 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8354-1734-2
Bild-Kochbuch mit 100 klassischen Gerichten, die vielfach geprägt sind von Spezialitäten der Regionen von Unterfranken bis Oberbayern. Mit zahlreiche Texten zu Herkunft und Tradition der Produkte u...
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Alte Oma Rezepte
60 herzerwärmende Gerichte aus den Küchen unserer Großmütter
München : Christian , 2022 - 151 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-95961-677-5
Rezeptesammlung beliebter Klassiker aus Omas Küche.
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Das Teubner-Buch deutsche Küche
München : Teubner , 2019 - Limitierte Sonderausgabe - 607 Seiten : 33,00 EUR ISBN 978-3-8338-7335-5
41 Spitzenköche bringen ein schwer-gewichtiges (4 kg!) und umfassendes (607 Seiten!) Kochbuch heraus. In 10 große Regionen unterteilt, wird von Deutschland ein kulinarisches Porträt erstellt. Klein...
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Dr. [Doktor] Oetker. Heimatküche von A-Z
von Allgäuer Käsesuppe bis Zwickauer Klopse
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verlag , 2013 - 287 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-7670-0780-2
Die meisten Lieblingsgerichte sind regionale Rezepte, di man noch von zu Hause kennt und die nur Mutter oder Großmutter so köstklich zubereiten konnten. Ob Dampfnudeln oder Maultaschen im Süden, Pe...
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Frische bayerische Landküche
neue Rezepte von der Hauswirtschafterei
München : Dorling Kindersley , 2020 - 190 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-3876-3
Sie lieben Kässpatzen im Wirtshaus oder Topfenknödeln auf der Alm? Holen Sie sich mit diesem bayerischen Kochbuch typisch bayerische Schmankerln nach Hause – und zwar in einer modernen Version. Hie...
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Landfrauenküche
14 bayerische Landfrauen kochen mit Herz und Leidenschaft
München : ZS , 2018 - 1. Auflage - 176 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-89883-834-4
Bereits der fünfte, attraktiv bebilderte Rezeptband zur beliebten BR 3-Sendung "Landfrauenküche". Die Rezepte zu 28 festlichen 3-Gänge-Menüs stehen für moderne regionale Küche, die man zu besondere...
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Unser bayerisches Kochbuch
neu interpretierte Klassiker und feine Schmankerl der beliebtesten Spitzenköche und Konditoren
(
Wir in Bayern )
München : Südwest , 2012 - 144 Seiten : 16,99 EUR ISBN 978-3-517-08737-5
"Unser bayerisches Kochbuch" lädt alle Genießer ein, den Duft einer zeitgemäß interpretierten bayerischen Küche zu schnuppern: mit unkomplizierten, aber raffinierten Rezepten aus der Fernsehsendung...
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Hörsten, Marianus von
Meine Hofküche
regional, saisonal und richtig lecker : ein Demeter-Hof, ein Profikoch, 60 herrliche Gerichte
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2019 - 1. Auflage - 192 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-8338-7099-6
Aufgewachsen ist Marianus von Hörsten auf einem Demeter-Hof in der Lüneburger Heide. Schon in jungen Jahren hat er Preise für seine Kochkunst erworben. Sein Buch zeigt eindrücklich wie gut moderne ...
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Klein, Antje
Landküche
die besten Rezepte mit Tradition
(
Brigitte Kochbuch-Edition )
Hamburg : Edel , 2014 - 159 Seiten : 14,95 EUR ISBN 978-3-8419-0309-9
Die "Brigitte Kochbuch-Edition" bietet jeweils auf ca. 160 Seiten rund 65 bewährte BRIGITTE Rezepte. Alle Bände sind aufwändig illustriert und beinhalten zahlreiche Tipps und Step-Fotos.
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Lechner, Florian
Die neue Bayrische Küche
Profi-Geheimnisse & Lieblingsrezepte
München : blv , 2013 - 254 Seiten : 29,99 EUR ISBN 978-3-8354-1151-7
Florian Lechner absolvierte seine Kochlehre bei "Käfer" in München. Seit 2002 ist er Pächter und Chefkoch des Landhotels "Moarwirt" bei Dietramszell. Für seine "unverkünstelte Interpretation von Kl...
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Mälzer, Tim
Heimat
Kochbuch
München : Mosaik , 2014 - 3. Auflage - 301 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-442-39274-2
"Heimat" bietet eine Küche, die Emotionen und Erinnerungen weckt - und die Tradition der Heimatküche am Leben erhält." [essen-und-trinken.de]
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Deutsche Küche neu entdeckt!
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2015 - 1. Auflage - 200 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-8338-4473-7
Klassiker der regionalen deutschen Küche werden wiederentdeckt und versammeln sich in diesem reich illustrierten Kochbuch. Erinnerungen an Flädlesuppe, Rouladen, Reibekuchen und Kirschenmichel werd...
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Landküche
einfach kochen mit Bio-Produkten
München : Gräfe und Unzer , 2004 - 2. Auflage - 176 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-7742-6069-6
Mehr als 200 verführerisch einfache Rezepte von frühlingsfrisch bis winterlich deftig begleiten sie durch das kulinarische Jahr und garantieren unverfälschten Genuss. [Verlagstext]
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Reuter, Jörg
Unser kulinarisches Erbe
Liebingsrezepte der Generation unserer Großeltern
Hilden : Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG , 2019 - Originalausgabe, 2. Auflage - 320 Seiten : 29,95 EUR ISBN 978-3-95453-185-1
Noch im hohen Alter begleiten uns die Erinnerungen an die Speisen unserer Kindheit. Was kam früher auf den Tisch und was ist heute kaum noch bekannt? Die beiden Autoren haben sich auf Spurensuche b...
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Schinharl, Cornelia
Bayerisch kochen
klassisch und modern, einfach guad
(
GU Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2022 - 1. Auflage - 62 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8338-8476-4
Reich illustrierte Sammlung mit rund 30 Rezepten (viele auf einer Doppelseite): "Brotzeit, Suppen & Salate", "Hauptgerichte und Beilagen" und "Süßspeisen & Gebäck".