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Alfers, Jacqueline
Gemüseretter
Obst & Gemüse lecker verwerten: 60 Rezepte gegen Foodwaste
München : Christian , 2023 - 183 Seiten : 29,99 EUR ISBN 978-3-95961-722-2
Eine Sammlung von Rezepten zum Verwerten von Obst und Gemüse.
·Sachbuch
entliehen
(bis 07.09.2024)
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Hoffmann, Sophia
Zero Waste Küche
München : ZS , 2019 - 1. Auflage - 240 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-89883-854-2
Interessante Kombination von Verbraucheraufklärung und Resteküche-Kochbuch mit veganen Rezepten zum Trendthema Zero Waste Kitchen. Sophia Hoffmann zielt darauf, Lebensmittelverschwendung durch bewu...
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Jones, Anna
One - A greener way to cook
der einfache Weg, nachhaltig zu kochen, mit 200 vegetarischen und veganen Rezepten
München : Mosaik , 2021 - 1. Auflage, deutsche Erstausgabe - 333 Seiten : 24,00 EUR ISBN 978-3-442-39388-6
Das vierte Kochbuch von Anna Jones mit vegetarischen und veganen Rezepten, bei denen Gemüse auf jeden Fall im Mittelpunkt steht. Das "One" bezieht sich darauf, dass man zum Nachkochen ihrer Rezepti...
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Kern, Esther
Leaf to root
Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel
München : AT Verlag , 2017 - 3. Auflage - 319 Seiten : 49,90 EUR ISBN 978-3-03800-904-7
Vom Ananasstrunk bis zur Zwiebelblüte, über Avocadokern und Bananenschale, Karottengrün und Tomatenrispe, wird hier gezeigt, was beim Gemüse "vom Blatt bis zur Wurzel" alles essbar ist, gut schmeck...
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Kintrup, Martin
Food for future
das restlos gute Kochbuch: nachhaltig, klimafreundlich und lecker
München : südwest , 2020 - 1. Auflage - 192 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-517-09899-9
Der Autor ist bekannt dafür, dass er immer wieder Trend-Themen aufgreift. Im vorliegenden Titel geht es ihm um nachhaltige, klimafreundliche und natürlich leckere Ernährung. Er schließt dabei nicht...
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Ottolenghi, Yotam
OTK Ottolenghi Test Kitchen. Shelf - Love
neue Rezepte aus der Speisekammer
München : DK , 2021 - 255 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8310-4294-4
Das Team rund um den Kochbuchautor und Chefkoch des Restaurants NOPI, Yotam Ottolenghi, stellt Rezepte vor, um aus einfachen, vorhandenen Zutaten neue und geschmackvolle Kreationen zu zaubern.
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Proebst, Margit
Das ganze Brot
70 geniale No-Waste-Rezepte mit dem Brot von gestern
München : Christian , 2021 - 158 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-95961-535-8
Das Bewusstsein um Zero Waste und Nachhaltigkeit ist so aktuell wie nie zuvor. Die Kochbuchautorin und Bloggerin Margit Proebst beschreibt in diesem Buch 70 No-Waste-Rezepte in denen altbackenes Br...
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Rubach, Malte
Magic Eating
so organisieren Sie Ihren Kühlschrank, verändern Ihr Essverhalten und leben gesund
München : Knaur MensSana , 2021 - Originalausgabe - 187 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-426-65890-1
Nachhaltigkeit beginnt im Haushalt: etliche hoch verarbeitete, fett- und zuckerreiche Lebensmittel, sowie weit gereiste Exoten verschwinden aus dem Speiseplan bzw. der Vorratskammer. Das hilft uns ...
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Schickling, Katarina
Mein Lebensmittelkompass
einfach fair und nachhaltig einkaufen
München : Goldmann , 2023 - 1. Auflage, Originalausgabe - 298 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-442-17955-8
Die Journalistin informiert über Lebensmittelrecht, Lebensmittelkennzeichnung und Mogelpackungen und versucht, eine Einkaufshilfe im Hinblick auf Klimaneutralität, Umweltfreundlichkeit und Tiergere...
·Sachbuch
entliehen
(bis 27.08.2024)
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Stromberg, Holger
Zukunft kochen
kreativ kochen, gesund genießen, nichts verschwenden
München : ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe , 2022 - 1. Auflage - 181 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-96584-183-3
Kochbuch zu nachhaltiger, vorwiegend pflanzenbasierter Ernährung, das neben 70 Genuss versprechenden Rezepten, einen 32-seitigen Theorieteil enthält, der informiert, wie man beim Einkauf, bei der Z...