Drucken
Dr. [Doktor] Oetker. Heimatküche von A-Z
von Allgäuer Käsesuppe bis Zwickauer Klopse
Bielefeld : Dr.-Oetker-Verlag , 2013 - 287 Seiten : 12,00 EUR ISBN 978-3-7670-0780-2
Die meisten Lieblingsgerichte sind regionale Rezepte, di man noch von zu Hause kennt und die nur Mutter oder Großmutter so köstklich zubereiten konnten. Ob Dampfnudeln oder Maultaschen im Süden, Pe...
Drucken
Landküche
einfach kochen mit Bio-Produkten
München : Gräfe und Unzer , 2004 - 2. Auflage - 176 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-7742-6069-6
Mehr als 200 verführerisch einfache Rezepte von frühlingsfrisch bis winterlich deftig begleiten sie durch das kulinarische Jahr und garantieren unverfälschten Genuss. [Verlagstext]
Drucken
100 [Hundert] bayerische Gerichte, die jeder kennen muss
München : blv , 2018 - 143 Seiten : 20,00 EUR ISBN 978-3-8354-1734-2
Bild-Kochbuch mit 100 klassischen Gerichten, die vielfach geprägt sind von Spezialitäten der Regionen von Unterfranken bis Oberbayern. Mit zahlreiche Texten zu Herkunft und Tradition der Produkte u...
Drucken
Schuhbeck, Alfons
Bayerisch genießen
München : Bassermann , 2015 - 159 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-8094-3358-3
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durchs Jahr mit Alfons Schuhbeck. Ihm ist es mit diesem besonderen Kochbuch gelungen, bayerische Tradition und Kochkunst perfekt miteinander zu verbinde...
Drucken
Schuhbeck, Alfons
Bayern - Das Kochbuch
München : ZS , 2019 - 2. Auflage - 527 Seiten : 29,80 EUR ISBN 978-3-89883-973-0
Saftiger Schweinsbraten, cremiger Obazda, dampfende Knödel und lockere Dampfnudeln – die Klassiker der bayerischen Küche lassen das Herz jedes Genießers höherschlagen. Ihr unbestrittener Meister? I...
Drucken
Das Teubner-Buch deutsche Küche
München : Teubner , 2019 - Limitierte Sonderausgabe - 607 Seiten : 33,00 EUR ISBN 978-3-8338-7335-5
41 Spitzenköche bringen ein schwer-gewichtiges (4 kg!) und umfassendes (607 Seiten!) Kochbuch heraus. In 10 große Regionen unterteilt, wird von Deutschland ein kulinarisches Porträt erstellt. Klein...
Drucken
Deutsche Küche neu entdeckt!
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2015 - 1. Auflage - 200 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-8338-4473-7
Klassiker der regionalen deutschen Küche werden wiederentdeckt und versammeln sich in diesem reich illustrierten Kochbuch. Erinnerungen an Flädlesuppe, Rouladen, Reibekuchen und Kirschenmichel werd...
Drucken
Lechner, Florian
Die neue Bayrische Küche
Profi-Geheimnisse & Lieblingsrezepte
München : blv , 2013 - 254 Seiten : 29,99 EUR ISBN 978-3-8354-1151-7
Florian Lechner absolvierte seine Kochlehre bei "Käfer" in München. Seit 2002 ist er Pächter und Chefkoch des Landhotels "Moarwirt" bei Dietramszell. Für seine "unverkünstelte Interpretation von Kl...
Drucken
Frische bayerische Landküche
neue Rezepte von der Hauswirtschafterei
München : Dorling Kindersley , 2020 - 190 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8310-3876-3
Sie lieben Kässpatzen im Wirtshaus oder Topfenknödeln auf der Alm? Holen Sie sich mit diesem bayerischen Kochbuch typisch bayerische Schmankerln nach Hause – und zwar in einer modernen Version. Hie...
Drucken
Mälzer, Tim
Heimat
Kochbuch
München : Mosaik , 2014 - 3. Auflage - 301 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-442-39274-2
"Heimat" bietet eine Küche, die Emotionen und Erinnerungen weckt - und die Tradition der Heimatküche am Leben erhält." [essen-und-trinken.de]