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Bild Beschreibung Standort Medium
Nosrat, Samin
Salz, Fett, Säure, Hitze

die vier Elemente guten Kochens
München : Kunstmann , 2019 - 3. Auflage - 487 Seiten : 36,00 EUR ISBN 978-3-95614-262-8

Samin Nosrat verdichtet ihre reiche Erfahrung als Köchin und Kochlehrerin zu einem so einfachen wie revolutionären Ansatz. Es geht dabei um die vier zentralen Grundlagen guten Kochens: Salz, Fett, ...
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·Sachbuch
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