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Bild Beschreibung Standort Medium
Bellersen Quirini, Cosima
399 x [Dreihundertneunundneunzig Mal] einlegen und einkochen

Marmelade, Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und mehr einmachen
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2022 - 143 Seiten : 18,00 EUR ISBN 978-3-8186-0121-8

Zahlreiche Rezepte zum Einkochen, Einmachen und Konservieren von Marmelade und Gelee über Fleisch und Fisch bis hin zu Brot in der Dose oder haltbarem Schokoladenkuchen.
Essen & Trinken
Besondere Zubereitung
Bel

·Sachbuch
00012202928

verfügbar
Bühring, Ursel
Blütenküche

essbare Schönheiten sammeln und genießen : über 70 Rezepte mit Gänseblümchen, Rose und Co.
Stuttgart (Hohenheim] : Ulmer , 2021 - 124 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8186-1189-7

Sechzehn Porträts von Wild- und Blütenpflanzen wie Giersch, Huflattich, Rotklee, Lavendel, Ringelblume, Malve, Kapuzinerkresse u.a. und deren Verwendung in der Küche.
Essen & Trinken
Einzelne Speisen
Bue

·Sachbuch
00012100998

verfügbar
Fazis, Birgit
Fingerfood bayerisch gut

Tapas von dahoam
Stuttgart : Ulmer , 2018 - 126 Seiten : 14,95 EUR ISBN 978-3-8186-0506-3

Klein, köstlich, bayerisch: Egal ob für das Sommerfest im Garten, den Umtrunk im Büro, das Picknick im Grünen, die Studentenfete oder den Kindergeburtstag – hier finden Sie die schönsten bayerische...
Essen & Trinken
Gemischte Kochbücher
Faz

·Sachbuch
00011900179

entliehen
(bis 03.05.2024)
Geißler, Lutz
Brötchen backen

einfach perfekt
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2021 - 260 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8186-1337-2

Der als "Brot-Guru" bekannte Blogger Lutz Geißler zeigt die Vielfalt der Brötchen-Backtradition v.a. aus dem deutschsprachigen Raum mit vielen regionalen Spezialitäten.
Essen & Trinken
Backen
Gei

·Sachbuch
00012400034

entliehen
(bis 16.05.2024)
Schell, Valesa
Der Brotbackkurs

einfach starten - Profi werden
Stuttgart : Ulmer , 2019 - 191 Seiten : 19,95 EUR ISBN 978-3-8186-0687-9

Nach einem Theorieteil (Zutaten, Ausstattung, richtig kneten und formen) folgen Rezepte als Schritt-für-Schritt-Anleitung. Es wird gezeigt, wie man Sauerteig herstellt und damit backt. Spezialitäte...
Essen & Trinken
Backen
Schel

·Sachbuch
00011901805

verfügbar

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