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Bild Beschreibung Standort Medium
Hunger, Sibylle
Gemüse und Obst einfach fermentieren

Rezepte und Grundwissen für sicheres Gelingen
Aarau : AT Verlag , 2023 - 244 Seiten : 34,00 EUR ISBN 978-3-03902-189-5

Regionale und saisonale Rezepte, wie man Gemüse und Obst in vielen Variationen fermentieren und später zu raffinerten Gerichten weiter verarbeiten kann.
Essen & Trinken
Besondere Zubereitung
Hun

·Sachbuch
00012301511

verfügbar
Kapageoroglou, Lazaros
Sonne und Meer auf dem Teller

moderne griechische Küche
Aarau : AT Verlag , 2023 - 320 Seiten : 37,00 EUR ISBN 978-3-03902-148-2

Der mit Foodfotos und stimmungsvollen Landesimpressionen gestaltete Band bietet moderne griechische Küche mit viel Gemüse, viel Fisch sowie zahlreichen kleinen Gerichten, den Mezedes. Klassische Sp...
Essen & Trinken
Europäische Küche
Gri

·Sachbuch
00012302088

entliehen
(bis 21.05.2024)
Kern, Esther
Leaf to root

Gemüse essen vom Blatt bis zur Wurzel
München : AT Verlag , 2017 - 3. Auflage - 319 Seiten : 49,90 EUR ISBN 978-3-03800-904-7

Vom Ananasstrunk bis zur Zwiebelblüte, über Avocadokern und Bananenschale, Karottengrün und Tomatenrispe, wird hier gezeigt, was beim Gemüse "vom Blatt bis zur Wurzel" alles essbar ist, gut schmeck...
Essen & Trinken
Einzelne Speisen
Ker

·Sachbuch
00011703151

verfügbar
Owen, Sri
Das Reis-Buch

Geschichte, Kultur, Rezepte
Aarau : AT Verlag , 2023 - 383 Seiten : 49,00 EUR ISBN 978-3-03902-208-3

Neuausgabe des zum ersten Mal im Jahr 1993 veröffentlichten Standardwerks der indonesischen Autorin; sowohl sie als auch ihre insgesamt 12 Kochbücher wurden mit diversen Preisen ausgezeichnet. Mit ...
Essen & Trinken
Einzelne Speisen
Owe

·Sachbuch
00012302800

verfügbar

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