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Bild Beschreibung Standort Medium
Niedrigtemperatur
Fleisch & Fisch sanft garen
München : GU , 2016 - 8. Auflage - 144 Seiten : 19,99 EUR ISBN 978-3-8338-0921-7

Kochen mit der Niedrigtemperatur-Methode verspricht perfekt gegartes Fleisch und eine entspannte Küche. Mit vielen Rezepten.
Essen & Trinken
Besondere Zubereitung
Schus

·Sachbuch
00011703245

verfügbar
Sievers, Oliver
Einfach genial grillen

mit Grillweltmeister Oliver Sievers
Königswinter : Heel Verlag , 2020 - 141 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-95843-987-0

Viele einfache, aber auch ausgefallene Rezepte für alle Grillarten, dazu Rub- und Saucenrezepte vom amtierenden Grillweltmeister.
Essen & Trinken
Besondere Zubereitung
Sie

·Sachbuch
00012001541

verfügbar
Snowdon, Bettina
Gutes Essen

Lebensmittel selber machen
(Test)
Berlin : Stiftung Warentest , 2014 - 303 Seiten : 24,90 EUR ISBN 978-3-86851-080-5

Wurst, Käse, Joghurt, Tofu, Brot: Nahrungsmittel aus eigener Herstellung schmecken besser. In diesem Buch finden Sie einerseits 36 Grundtechniken Schritt für Schritt bebildert und erklärt und ander...
Essen & Trinken
Besondere Zubereitung
Sno

·Sachbuch
00011402231

verfügbar
Tomicek, Andrea
Einmachen & [und] Einkochen

konservieren mit dem Thermomix
(Mixtipp)
Königswinter : Lempertz , 2018 - 122 Seiten : 9,99 EUR ISBN 978-3-96058-244-1

In diesem Band der mixtipp-Reihe geht es um das Herstellen von eingekochtem Obst und Gemüse, Marmeladen, Chutneys und Ketchup und neben eingekochtem Rindergulasch werden auch Schnaps, Soleier und V...
Essen & Trinken
Besondere Zubereitung
Tom

·Sachbuch
00011900844

verfügbar
Tzschirner, Hubertus
Sous Vide

der leichte Einstieg in die sanfte Gartechnik
Hannover : Edition Fackelträger im Vertrieb der Naumann & Göb , 2012 - 255 Seiten : 49,95 EUR ISBN 978-3-96342-002-3

Bei der Sous-Vide-Methode werden Lebensmittel "unter Vakuum" in Plastikbeutel eingeschweißt, um anschließend bei einer stabilen Niedrigtemperatur über einen längeren Zeitraum im Wasserbad gegart zu...
Essen & Trinken
Besondere Zubereitung
Tzs

·Sachbuch
00011400168

verfügbar

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