·Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Stadtbibliothek Unterschleißheim
Titel:Süßwasserfisch
Beteiligte:Kernegger, Jürgen [Mitwirkender]
Titelzusatz:gegrillt, gekocht, geräuchert, eingemacht
Verfasserangabe:Jürgen Kernegger [u.a.]
Erschienen:1. Auflage - München : Südwest, 2021. - 224 Seiten. - Illustrationen
Fußnote:falsche ISBN 978-3-517-09972-9
ISBN13:978-3-517-10038-8
EAN:9783517100388
Einband:fest gebunden
Standort:Essen & Trinken Sue
Schlagwort(e):Essen + Trinken ; Einzelne Speisen ; Fisch ; Kochbuch
Annotation:Ein ausführlich recherchiertes Buch mit Fischrezepten - gegrillt, gekocht, gebraten, geräuchert, gebeizt - und ein Plädoyer für heimische Süßwasserfische aus ökologisch kontrollierter Aquakulturzucht oder Wildfang aus Fluss und See. Mit Grundrezepten, weiterführenden Themen und ganzseitigen Fotos.

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Mediennr Standort Status Aktion
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