·Sachbuch

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Stadtbibliothek Unterschleißheim
Autor:Eigner, Christian
Titel:Klimafreundlich essen mit der CO2-Challenge
Reihe/Zeitschrift:(Test)
Verfasserangabe:Christian Eigner
Erschienen:1. Auflage - Berlin : Stiftung Warentest, 2023. - 175 Seiten. - Illustrationen
ISBN13:978-3-7471-0577-1
EAN:9783747105771
Einband:kartoniert
Preis:20,00 Euro
Standort:Essen & Trinken Eig
Schlagwort(e):Essen + Trinken ; Gemischte Kochbücher ; Nachhaltigkeit ; Umweltschutz ; Klimaschutz ; Kochbuch
Annotation:Klimafreundliche Ernährung liegt im Trend. Der vorliegende Titel der "Stiftung Warentest" greift dies auf und hilft bei einer möglichst CO"-freundlichen Ernährung, indem fünf Levels zur Umsetzung beschrieben werden: Weniger Tierprodukte und mehr pflanzliche Produkte essen, regionale und saisonale Zutaten verwenden, möglichst gering verarbeitete Lebensmittel wählen, bewusstes Einkaufen, Lagern und Verwerten von Lebensmitteln sowie eine möglichst energiesparende Zubereitung. Peppig aufbereitetes theoretisches Wissen und Tipps werden durch passende und vielseitige Rezepte ergänzt.

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