·Sachbuch

Status
verfügbar
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Stadtbibliothek Unterschleißheim
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Autor:Jones, Anna
Titel:One - A greener way to cook
Beteiligte:Ertl, Helmut [Übersetzer] ; Croker, Issy [Fotografin]
Einheitssachtitel:One
Titelzusatz:der einfache Weg, nachhaltig zu kochen, mit 200 vegetarischen und veganen Rezepten
Verfasserangabe:Anna Jones ; aus dem Englischen von Helmut Ertl ; mit Fotos von Issy Croker
Erschienen:1. Auflage, deutsche Erstausgabe - München : Mosaik, 2021. - 333 Seiten. - Illustrationen
Fußnote:Aus dem Englischen übersetzt
ISBN13:978-3-442-39388-6
EAN:9783442393886
Einband:fest gebunden
Preis:24,00 Euro
Standort:Essen & Trinken
Vegetarisch & Vegan & Vollwert
Jon
Schlagwort(e):Essen + Trinken ; Vegetarisch + Vegan + Vollwert ; Vegetarische Kost ; Vegane Kost ; Nachhaltigkeit ; Kochbuch
Annotation:Das vierte Kochbuch von Anna Jones mit vegetarischen und veganen Rezepten, bei denen Gemüse auf jeden Fall im Mittelpunkt steht. Das "One" bezieht sich darauf, dass man zum Nachkochen ihrer Rezeptideen nur einen Kochtopf, eine Pfanne oder ein Backblech braucht, aber auch darauf, dass wir nur einen Planeten haben, den es zu schützen gilt. Deswegen geht es auch um Resteverwertung, überhaupt weniger Abfall, Plastikvermeidung, Ökologie - saisonal und regional sowieso. Die Autorin macht deutlich, dass unser Ernährungssystem massiven Einfluss auf unser Klima hat und plädiert für eine größere Wertschätzung einzelner Lebensmittel. Bei alledem geht es aber auch einfach um gut schmeckendes, sinnliches Essen und um Zusammensein, denn Essen sollte so oft wie möglich gesellig sein - und kochen möglichst auch…

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