·Sachbuch

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Stadtbibliothek Unterschleißheim
Autor:Voorst, Roanne van
Titel:Einst aßen wir Tiere
Beteiligte:Stein, René [Übersetzer]
Einheitssachtitel:Ooit aten we dieren
Titelzusatz:die Zukunft unseres Essens
Verfasserangabe:Roanne van Voorst ; aus dem Niederländischen von René Stein
Erschienen:1. Auflage, deutsche Erstausgabe - München : Goldmann, 2022. - 333 Seiten
Fußnote:Aus dem Niederländischen übersetzt
ISBN13:978-3-442-31663-2
EAN:9783442316632
Einband:kartoniert
Preis:17,00 Euro
Standort:Gesellschaft & Politik Voo
Schlagwort(e):Gesellschaft & Politik ; Zukunft ; Ernährung ; Lebensform ; Vegan ; Verbraucherverhalten ; Nachhaltigkeit
Annotation:Die Anthropologin Van Voorst betrachtet umfassend die Aspekte des veganen Lebens (Ernährung, Ethik, Geschichte, Wirtschaft, Politik, Prominente, Partnerschaft etc.). Sie bezeichnet vegan lebende Menschen als die weltweit am schnellsten wachsende soziale Bewegung und arbeitet heraus: "Der effektivste Weg, Klimakatastrophen abzuwenden, ist eine vegane Ernährungsweise." Sie schreibt unterhaltsam, den erhobenen Zeigefinger sucht man vergebens. Van Voorst zeigt auch auf, dass vegane Ernährung nicht zwingend "gesund" bedeutet und sieht die Menschheit am Ende der sogenannten karnistischen Epoche, wie schon der Titel vermuten lässt. Der Text schließt eine Lücke in einem umstrittenen Thema.

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