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Sachbuch Erwachsene

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verfügbar

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Stadtbibliothek
Autor:Dusy, Tanja
Titel:Levante - Gemeinsam orientalisch geniessen
Beteiligte:Panzer, Maria [Fotos]
Titelzusatz:100 Rezepte für opulente Mezze-Buffets
Verfasserangabe:Tanja Dusy ; Fotos: Maria Panzer
Erschienen:1. Auflage - Igling : Edition Michael Fischer, 2019. - 159 Seiten. - zahlreiche Farbfotos
ISBN13:978-3-96093-306-9
Einband:Hardcover
Preis:22,00 Euro
Standort:Essen & Trinken
Schlagwort(e):Vegetarische Kost ; Vorspeise ; Naher Osten ; Fingerfood ; Party ; Salat ; Hummus ; Frühstück ; Arabisch ; Shawarma ; Falafel ; Dukkah
Annotation:Mezze sind die neuen Tapas. Die trendige Levante-Küche ist weit mehr als eine traditionelle Länderküche aus Syrien, dem Libanon, Israel oder Jordanien. Viele Gerichte basieren auf traditionellen orientalischen Speisen, bei denen frisches Gemüse, Hülsenfrüchte und reichlich Kräuter und Gewürze eine große Rolle spielen. Gleichzeitig ist sie aber auch offen und experimentierfreudig. Häufig ersetzen die Mezze, kleine Speisen in Portionsschälchen, ein ganzes Menü und laden dazu ein, sich ungezwungen mit Freunden und Familie an einer Tafel niederzulassen. Tanja Dusy präsentiert in 10 unterschiedlichen Food-Platten über 100 Rezepte, die die kulinarische Vielfalt des östlichen Mittelmeers in die eigenen vier Wände holt. Die Themen der Buffets reichen von Israeli Breakfast bis Shakshouka-Imbiss, von Barbecue bis Street Food, von Veggie-Platten bis orientalische Kaffeehaus-Sweets. Gemeinsam orientalisch genießen: Opulente Mezze-Tafeln oder orientalische Snacks – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status Aktion
01842609 Details 26.03.2019 verfügbar

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