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Walz, Anna
Schnelle Brote
... die kriegt jeder gebacken
(
Küchenratgeber )
München : Gräfe und Unzer Verlag GmbH , 2024 - 1. Auflage - 62 Seiten : 11,99 EUR ISBN 978-3-8338-9245-5
Leckeres, knuspriges Brot selber backen...ohne Vorteig Anrühren, kein Sauerteig Ansetzen, kein stundenlanges Warten bis der Teig endlich ausreichend gegangen ist....schnell, super-unkompliziert und...
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Schell, Valesa
No Knead Brote
ohne kneten unkompliziert backen : wenig Hefe, lange Teigführung
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , [2022] - 174 Seiten : 16,95 EUR ISBN 978-3-8186-1516-1
Für No-Knead-Brote ist weder eine Küchenmaschine noch langes Kneten von Hand notwendig. Beim Brotbacken nach der No-Knead-Methode werden die Zutaten einfach mit einem Kochlöffel verrührt – super sc...
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Wellhausen, Tom
Brot
Gesund und bekömmlich backen
02/2020
Hamburg , 2020 : 5,90 EUR ISBN 419-1-324-10590-1
Sauerteig-Schule / Die Restbrot - Verwerter / Bagel: Alles über das Loch-Gebäck / Das Brot des Jahres: Roggen - Vollkornbrot
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Brot
Gesund und bekömmlich backen
(
Sonderheft ;
04/2020 )
Hamburg : VU Verlagsunion , 2020 : 5,90 EUR ISBN 419-1-324-10590-1
Grill-Spezial Lecker Gebäcke für die Saison/ Sauerteig-Schule So gelingt die Führung/ Prozentrechnung Brot-Rezepfte selbst entwickeln/ Hirse Geschmackvoll glutenfest
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Brot
gesund und bekömmlich backen
05/2020
Hamburg : VU Verlagsunion , 2020 : 5,90 EUR ISBN 419-1-324-10590-1
pflegeleicht & triebstark: Backen mit Hefewasser - Diagnose Zöliakie: wie die Küche jetzt aussehen muss - Flohsamen: nützlicher Wasserspeicher im Brot - weich oder knusprig?: der Weg zur richtigen ...
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Brot backen
Die besten Rezepte aus der Landhausküche
(
Sonderheft ;
2020 )
Hamburg : Livingston & Friends GmbH , 2020 : 4,95 EUR ISBN 419-2-85040-495-7
Rustikales wie aus der Hofbäckerei/ Mal deftig, mal fruchtig Leckere Aufstriche/ Sauertei-Brot mit Urgetreide/ Neue Ideen für Weißbrotteig
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Weinz, Tommy
Brote backen
2/2020
Hannover : bpa media gmbh , 2020 : 9,95 EUR
Klassische Brote, wie damals / Laugen-Tutorial / Kleingebäck / 40 neue Brote, die gelingen!
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Hollensteiner, Björn
Der Brotdoc
gesundes Brot aus meinem Ofen : backen mit naturbelassenem Sauerteig, Hefeteig & Co.
München : Christian Verlag GmbH , 2020 - 207 Seiten : 24,99 EUR ISBN 978-3-95961-393-4
Brotbacken; ein absolutes In-Thema. Für Einsteiger sind viele Brotbackbücher jedoch zu theoretisch und verlangen, teures Equipment zu kaufen. Nicht so dieses Buch! Nach einer kompakten Einführung k...
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Landgenuss Spezial
1/2020
Brot, gesund und gut
Kiel : falkemedia , 2020 : 5,50 EUR
101 köstliche Brote für jeden Tag / Sauerteig: So gelingt der Klassiker garantiert / Low Carb /
Einfach Selbstgemacht: Lieblingsbrote
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Schell, Valesa
Brot-Fibel
Basis-Wissen Rohstoffe, Techniken und Arbeitsschritte
Hamburg : Wellhausen & Marquardt , 2019 - 84 Seiten : 19,80 EUR ISBN 978-3-939806-99-8
Für ein gutes Brot benötigt man im Prinzip nur ein paar Dinge: Mehl, Wasser, Salz, Zeit - sowie eventuell ein bisschen Hefe. Und natürlich etwas Wissen darüber, was wichtig beim Brotbacken ist. Ob ...