Sachbuch

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Autor:Bauer, Sonja
Titel:For the love of Bread
Titelzusatz:Zeit für gutes Brot
Verfasserangabe:Sonja Bauer
Erschienen:Berlin : Cookie "Herzgemacht", [2021]. - 311 Seiten. - Illustrationen
ISBN13:978-3-9823514-0-7
Einband:Festeinband
Preis:29,90 Euro
Standort:Küche & Co BAUE
Lesemotiv:Entdecken
Schlagwort(e):Backbuch ; Brot
Annotation:Dieses Buch enthält über 65 alltagstaugliche Brot-Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene, mit Sauerteig, Lievito Madre & wenig Hefe. Von einfachen No-Knead-Broten und Mischbroten über saftige Vollkornbrote bis hin zu mediterranem Gebäck und süßen Backwaren. Einfach und verständlich erklärtes Grundwissen zum Nachschlagen, von den Teigzutaten über die Herstellung von verschiedenen Sauerteigen, mit vielen wertvollen Tipps und Tricks für die Zubereitung des Brotteiges, bis hin zum Backprozess. Übersichtlich erklärte Rezepte mit Schritt-für-Schritt Anleitungen. Ideal für den Alltag: Die Kapitel sind nach Zeitaufwand der Rezepte sortiert. Mal mit wenig Aufwand oder praktischer Übernachtgare bis hin zu langer kalter Teigführung.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
35335396 Gemeindebücherei Oberding Details 20.09.2022 verfügbar
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