Sachbuch

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Autor:Benton, Nell
Titel:Ramen-Kochbuch: Basics & Rezepte
Verfasserangabe:Nell Benton
Erschienen:München : Dorling Kindersley, 2017. - 160 S.
ISBN13:978-3-8310-3239-6
Preis:14,95 Euro
Standort:Küche & Co
Lesemotiv:Entdecken
Annotation:Hier bekommen Sie Ramen in seiner traditionellen Zubereitung aus frischen Nudeln, nahrhaften Brühen und verschiedenen Toppings wie frisches Gemüse, Kräuter, Pilze, Fleisch oder Fisch – vergessen Sie salzige Instant-Nudelsuppen aus der Packung! Die japanischen Bowls schmecken nicht nur köstlich, sondern stecken auch voller gesunder Zutaten. Ob Dashi-Ramen mit Tempura-Garnelen, Kimchi-Apfel-Ramen mit Hühnerbrühe und Rosenkohl oder vegetarisches Kokos-Curry-Ramen mit Tofu - 15 Basisrezepte zeigen Ihnen die Grundlagen der Zubereitung einer klassischen Ramen und werden durch raffinierte Variationsmöglichkeiten ergänzt. Was sind die Ursprünge der traditionellen Ramen? Wie fängt Ramen den Umami-Geschmack ein und wie werden Ramen-Suppen stilgerecht gegessen? Für das perfekte kulinarische Ramen-Erlebnis gibt es jede Menge wissenswerte Infos und Tipps zu Zutaten, Ausstattung sowie Geschichte des schmackhaften Soulfoods aus dem fernen Osten.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Zugang Status Aktion
35219242 Gemeindebücherei Oberding Details 24.04.2017 verfügbar
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