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Stadtbibliothek Minden
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Sachbuch 2. OG
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Autor:Eigner, Christian ; Büscher, Astrid
Titel:Klimafreundlich essen mit der CO2-Challenge
Beteiligte:Yilmaz, Yelda ; Nölle, Lennart
Beteiligte Urheber:Stiftung Warentest
Titelzusatz:Ernährung ändern - Klima schützen! Inkl. 50 gesunden Rezepten
Reihe/Zeitschrift:(Test)
Verfasserangabe:Christian Eigner
Erschienen:1. Auflage - Berlin : Stiftung Warentest, 2023. - 175 Seiten. - zahlreiche Illustrationen (farbig) - 24 cm x 17 cm
Fußnote:Titelzusatz auf dem Umschlag: Mit Test zum eigenen CO2-Fußabdruck, inkl. 50 gesunden Rezepten
ISBN13:978-3-7471-0577-1
EAN:9783747105771
Preis:20,00 Euro
Standort:XEO 2 Eign
Interessenkreis:Grundlagen
Schlagwort(e):Kochrezepte: Nachhaltig ; Nachhaltige Ernährung ; Nachhaltigkeit: Ernährung ; Klimafreundliche Ernährung
Annotation:Wie kommen Emissionen bei der Ernährung überhaupt zustande? Alle Lebensmittel, die im Supermarkt oder Bioladen angeboten werden, haben bereits einen CO2-Fußabdruck. Dieser Fußabdruck umfasst Emissionen während der Produktion und des Transports zu den Händlern. Wer seinen CO2-Ausstoß reduzieren möchte, kann Lebensmittel möglichst umweltschonend einkaufen und emissionsarm verarbeiten. Damit es bei der klimafreundlichen Ernährung nicht langweilig wird, haben wir eine CO2-Challenge ins Leben gerufen. Wir betrachten unsere Essgewohnheiten aus einer ganz anderen Perspektive. Die Frage lautet: Wie viel CO2 kann man in einem Jahr einsparen? In diesem Ratgeber wird die Challenge in fünf Level unterteilt und jedem Level wird ein eigenes Kapitel gewidmet. Über die Kapitel verteilt - und auf jedes Thema zugeschnitten - finden Sie mehr als 50 Rezepte, welche alle klimafreundlich und einfach zuzubereiten sind. Das soll nicht heißen, dass hier alles vegetarisch oder gar vegan ist - aber wir ersetzen tierische Zutaten oder reduzieren deren Anteile wann immer möglich. Level 1: Weniger Tierprodukte, mehr Pflanzliches! Level 2: Lebensmittel aus der Region und nach Saison kaufen Level 3: Gering verarbeitete Lebensmittel wählen Level 4: Lebensmittel bewusst einkaufen, lagern und verwerten Level 5: Energiesparend und schonend zubereiten Mit CO2-Selbsttest!

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102938977249 Stadtbibliothek Minden Details verfügbar
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