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Bild Beschreibung Standort Medium
Geißler, Lutz
Brötchen backen

einfach perfekt
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2021 - 260 Seiten : 24,95 EUR ISBN 978-3-8186-1337-2

Der als "Brot-Guru" bekannte Blogger Lutz Geißler zeigt die Vielfalt der Brötchen-Backtradition v.a. aus dem deutschsprachigen Raum mit vielen regionalen Spezialitäten.
[mehr]  |  Zugang: 14.06.2023
Erwachsene - EG
Xeo 240  Geis

Sachbuch
01065668

entliehen
(bis 01.08.2024)
Gemignani, Tony
Die Pizza Bibel

von der Kunst, perfekte Pizza zu backen
Stuttgart (Hohenheim) : Ulmer , 2021 - 317 Seiten : 25,00 EUR ISBN 978-3-8186-1168-2

Der 13-fache Pizza-Weltmeister stellt mehr als 75 Pizza-Rezepte vor, der Schwerpunkt liegt auf der amerikanischen Pizza, und führt ausführlich in die Grundlagen der Zubereitung ein: perfekter Teig,...
[mehr]  |  Zugang: 04.01.2022
Erwachsene - EG
Xeo 240  Gemi

Sachbuch
01051580

entliehen
(bis 22.07.2024)

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