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Autor:Behrendt, Lutz ; Stumpf, Jens
Titel:Leckeres aus der Kartoffelkiste
Beteiligte:Stumpf, Jens
Reihe/Zeitschrift:(Landküche)
Verfasserangabe:Lutz Behrendt
Erschienen:Hannover : Landbuch, 2005. - 186 S.: Ill. (farb.)
ISBN13:978-3-7842-0621-9
Standort:Kochen
Interessenkreis:Kochen und Backen
Annotation:Leckeres aus der Kartoffelkiste heißt das Kochbuch von zwei Profiköchen mit einer ausgesprochenen Kartoffelleidenschaft. Sie bieten neben klassischen auch viele neu kreierte Rezepte sowie jede Menge Hintergrundinformationen rund um den Erdapfel und seine Sorten an. Hier findet selbst der größte Kartoffelfan garantiert noch viele neue Informationen und Anregungen. Ob herzhaft oder süß, ob als Salz- oder Pellkartoffel, Kloß, Krapfen oder Krokette, Rösti, Püree oder Pommes frites, Bratkartoffeln oder Salat, ob zu Brot oder Kuchen verarbeitet - die vielseitigen tollen Knollen sind bei alt und jung beliebt.

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H11007982 Details
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