Sachbuch

Status
entliehen
Rückgabetermin
10.07.2024

Zweigstelle
Bücherei
Autor:Hoffleit, Eva-Maria ; Lawitschka, Philipp
Titel:Kochen wie früher
Titelzusatz:Vom Anbau bis zum Teller - Nachhaltige & saisonale Rezepte für das ganze Jahr
Verfasserangabe:Eva-Maria Hoffleit ; Philipp Lawitschka
Erschienen:Genehmigte Sonderausgabe - München : Bassermann, 2024. - 190 Seiten. - zahlreiche Fotos
ISBN13:978-3-8094-4931-7
Preis:9,99 Euro
Standort:Xeo 26 HO
Schlagwort(e):Saisonküche ; Vegetarische Ernährung ; Vegane Ernährung ; Gemüse ; Nachhaltigkeit ; Vorratshaltung ; Müllvermeidung
Annotation:Man nehme Omas wohlgehütete Küchengeheimnisse, ergänze eine Prise moderne Genussleidenschaft und ein nachhaltiges Einkaufskonzept. Heraus kommen über 70 Rezepte und eine Fülle an Möglichkeiten, den Kochalltag klimafreundlich und lecker zu gestalten. Altbewährtes Wissen über saisonales und regionales Einkaufen, Haltbarmachen, Lagerung, Müllvermeidung oder Kochen ohne Zusätze liefern den Hintergrund für unkomplizierte Rezeptideen, nachhaltige Alltagstipps und Anleitungen für kleine Gartenprojekte auf dem Fensterbrett, Balkon oder Garten. Für alle Genießer, die ohne großen Aufwand einen kleinen Beitrag für eine bessere Kochzukunft leisten wollen.

Exemplare

Mediennr Zweigstelle Standort Status Aktion
71602137 Bücherei Xeo 26 HO entliehen
(bis 10.07.2024)
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Inhalte

5- Vorwort. Das Buch
8- Einleitung und Warenkunde
Saisonale Ernährung. Saisonal einkaufen. Nachhaltige Küche. Rezept für Gemüsebrühe. Einkochen, Einlegen und Fermentieren - die Saison verlängern. Gärtnern für Anfänger. Der eigene Kräutergarten. Sprossen selbst ziehen
29- Frühling
70- Sommer
110- Herbst
150- Winter
188- Rezeptregister. Saisonkalender. Impressum

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