Sachbuch Erw./Jugend

Status
verfügbar

Abteilung
Halle
Titel:Gennaros Limoni
Beteiligte:Contaldo, Gennaro ; Gröppel-Wegener, Carla
Titelzusatz:Italienisch kochen und backen mit Zitronen
Verfasserangabe:Gennaro Contaldo ; Carla Gröppel-Wegener
Erschienen:Cadolzburg : ars vivendi Verlag, 2022. - 190 Seiten. - Illustrationen
ISBN13:978-3-7472-0346-0
Einband:Festeinband
Preis:28,00 Euro
Standort:Xeo2 Laender & Regionen limoni
Interessenkreis:Länder & Regionen
Schlagwort(e):Kochen ; Kochbuch ; Rezept ; Rezepte ; Sachbuch ; Sachbücher ; Hauswirtschaft ; Kochbücher ; Essen ; Italien ; Zitrone ; Zitronen
Annotation:Über 80 original italienische Rezeptideen mit der wahrscheinlich beliebtesten Frucht Italiens! Wer Amalfiküste hört, denkt an kristallblaues Wasser, Sommerurlaub, mittelalterliche Dörfer – und natürlich an Zitronen! Gennaro Contaldo , der bekannte Starkoch und Mentor von Jamie Oliver und Tim Mälzer, ist an der berühmten Küste in Süditalien aufgewachsen und hat die von dort stammende Sfusato Amalfitano – die Amalfi-Zitrone – praktisch im Blut. Mit diesem wunderschönen Kochbuch lässt er seine Lieblingsfrucht hochleben und zeigt in über 80 Rezepten , dass sie mehr kann als sauer. Dabei werden, ganz nach Art der Amalfitaner, alle Teile der gelben Frucht verwendet, seien es Schale, Häutchen, Fruchtfleisch oder sogar Blätter. Von Gefüllten Zitronen mit Sardellen über Kräuter-Hähnchen mit Zitronensauce bis hin zu Zitronengebäck und original italienischem Limoncello und Granita – Gennaro holt die Sonne Italiens in die eigene Küche! - traditionelle Rezepte zu Vorspeisen, Gemüse, Fisch, Fleisch, Desserts, Getränken & Eingemachtem sowie Saucen & Dressings - mit Informationen zu Geschichte, Anbau, Inhaltsstoffen und Anwendungsbereichen

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Mediennr Standort Status Aktion
01368284 Details verfügbar

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