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Garen bei Niedrigtemperatur
München : Zabert Sandmann , 2014 - 144 Seiten
Gut Ding will Weile haben: Das Garen bei niedrigen Temperaturen begeistert immer mehr Profi- und Hobbyköche. Denn das Ergebnis überzeugt jeden. Vor allem große Braten und ganze Fische, aber auch St...
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Daniels, Sabrina Sue
We will WOK you!
70 asiatische Rezepte, die den Gaumen rocken
Igling : EMF, Edition Michael Fischer GmbH , 2020 - 144 Seiten
WOK this way! Einen Wok gibt es fast in jedem Haushalt – nur manchmal fehlt es an Inspirationen, was man mal anders darin kochen kann. Hier finden sich 70 geniale Rezepte aus China, Vietnam, Thaila...
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Grillen von A - Z
(
A-Z Reihe )
München : Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag , 2018 - 216 Seiten
Die Sammlung enthält Rezepte für das Grillen von Fleisch (Rind, Schwein, Lamm, Wild und Geflügel), Fisch und Meeresfrüchten sowie für Beilagen, Salat, Marinaden, Saucen und Dips und auch Brot und B...
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Henry, Diana
Aus dem Ofen
einfache Gerichte schnell zubereitet
Cadolzburg : ars vivendi verlag , 2019 - 239 Seiten
Für die aromatischen Gerichte der mit vielen Preisen ausgezeichneten britischen Kochbuchautorin benötigt man lediglich einen Bräter und einen Backofen. Mit Tipps zu Kochutensilien, Vorratsschrank u...
Gemeindebücherei Gräfelfing
Essen & Trinken Ofengerichte
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Nordin, Martin
Grill Gemüse!
80 kreative Veggie-Rezepte mit Wow-Effekt
München : Christian , 2020 - 184 Seiten
Echtes Grillen geht nur mit Fleisch? Aber nein! Wer nachhaltig lebt und gerne grillt, der grillt heute grün. Wichtig dabei ist nur, dass das Gemüse statt als schnöde Beilage als kreativer Hauptdars...
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Raichlens, Steven
Project Fire
die besten Grilltechniken und 100 unwiderstehliche Rezepte für Einsteiger und Profis
Potsdam : h.f. ullmann , 2019 - 325 Seiten
Der Titel des bekannten amerikanischen Grillexperten enthält neben klassischen und international inspirierten Barbecue-Rezepten eine umfangreiche Einführung, die über verschiedene Grilltypen, Zubeh...
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Roßbach, Dominik
Sous-Vide
der ultimative Guide zu Technik und Rezepten
Köln : Naumann & Göbel Verlagsgesellschaft mbH , 2018 - 160 Seiten
Schöne Rezepte für die geschmacksintensive Zubereitung im Wasserbad von Fleisch, Fisch, Geflügel, Wild und Gemüse.
Gemeindebücherei Gräfelfing
Essen & Trinken Allgemeines
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Schinharl, Cornelia
Raclette
(
Küchenratgeber )
München : GU , 2018 - 62 Seiten
Reich illustrierte Sammlung mit rund 40 Rezepten (einige auf einer Doppelseite): "Aus dem Pfännchen", "Von der Grillplatte", "Feine Begleiter", darunter Hähnchen mit Spinat, Fisch mit Knusperhaube,...
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Gemeindebücherei Gräfelfing
Essen & Trinken Ofengerichte