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Mediengruppen: DVD, DVD Serie, Hörbücher, Kinder- und Jugendbücher, Romane, Sachbücher, Zweigstelle: Gemeindebücherei Gräfelfing, Neuerwerbungen  seit dem letzten Monat.

 

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Bild Beschreibung Standort Medium
Garen bei Niedrigtemperatur
München : Zabert Sandmann , 2014 - 144 Seiten

Gut Ding will Weile haben: Das Garen bei niedrigen Temperaturen begeistert immer mehr Profi- und Hobbyköche. Denn das Ergebnis überzeugt jeden. Vor allem große Braten und ganze Fische, aber auch St...
Gemeindebücherei Gräfelfing
Essen & Trinken
Fleisch & Fisch

Sachbücher
00114295

verfügbar
Wild & Geflügel
Köln : Naumann u.Göbel , [2009] - 192 S. : überw. Ill.

Bildkochbuch mit 120 Rezepten für Klassiker und internationale Gerichte: Suppen, Wild und Geflügel aus Topf, Pfanne und Ofen, Gerichte mit Hase, Kaninchen und Wildgeflügel, Gerichte, die sich einfa...
Gemeindebücherei Gräfelfing
Essen & Trinken
Fleisch & Fisch

Sachbücher
00069605

verfügbar
Mangold, Matthias F.
Fisch

genial einfach
(Küchenratgeber)
München : GU , 2022 - 62 Seiten

Reich illustrierte Sammlung mit rund 30 Rezepten (viele auf einer Doppelseite): "Kalter Fischgenuss", "Pfanne & Grill" und "Topf, Dampfgarer und Ofen".
Gemeindebücherei Gräfelfing
Essen & Trinken
Fleisch & Fisch

Sachbücher
00115874

verfügbar
Proebst, Margit
Feine Braten

große und kleine Stücke zart und saftig ; mit Niedrigtemperatur-Varianten
München : Gräfe und Unzer , 2009 - 144 S. : zahlr. Ill.

Bildkochbuch mit rund 60 leckeren Rezepten für Braten vom Schwein, Rind, Geflügel und Wild. Jeweils mit ganzseitigem Foodfoto und Empfehlungen für Getränke, Beilagen sowie Tipps für das Garen mit N...
Gemeindebücherei Gräfelfing
Essen & Trinken
Fleisch & Fisch

Sachbücher
00068415

verfügbar
Schinharl, Cornelia
Fish Basics

alles, was schwimmt und was man damit machen kann
München : Gräfe und Unzer , 2006 - 144 S.

Der richtige Umgang mit Fisch wird erklärt: Einkauf, Warenkunde, Schuppen, Ausnehmen, Häuten und Filetieren. Im Rezeptteil folgen - thematisch sortiert - ansprechende Gerichte, dazu Basic-Tipps, Ge...
Gemeindebücherei Gräfelfing
Essen & Trinken
Fleisch & Fisch

Sachbücher
00059576

verfügbar
Schinharl, Cornelia
Schmorgerichte

heiß geliebte Seelenwärmer
(Küchenratgeber)
München : GU , 2023 - 62 Seiten

Abwechslungs- und ideenreiche Rezeptsammlung für 30 Schmorgerichten, mit praktischen Vorbereitungstipps; reich illustriert.
Gemeindebücherei Gräfelfing
Essen & Trinken
Fleisch & Fisch

Sachbücher
00119228

entliehen
(bis 23.05.2024)

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