Sachbuch

Status
verfügbar

Zweigstelle
Gemeindebücherei Bodolz
Autor:Warren, Emma
Titel:Katalonien. Das Kochbuch
Beteiligte:Kalmbach, Gabriele
Titelzusatz:95 Gerichte aus der Kultküche Spaniens
Verfasserangabe:Gabriele Kalmbach ; Emma Warren
Erschienen:Christian Verlag, 2019. - 256 Seiten - Höhe: 271 x Breite: 225
ISBN13:978-3-95961-352-1
Einband:90123846
Preis:14,99 Euro
Standort:22 WAR
Schlagwort(e):Katalonien ; Spanien ; authentisch ; Europa ; kochen
Annotation:Das Best-of der Küche Kataloniens. Katalonien und seine Metropole Barcelona sind mit einer der reichsten Esskulturen Europas gesegnet. Die Küche gilt als einzigartig in Spanien, und die Region beherbergt eine der höchsten Konzentrationen von Restaurants mit Michelin-Sternen der Welt. Die Gerichte werden stark von Schweinefleisch und Meeresfrüchten beeinflusst, wobei der Schwerpunkt auf frischen saisonalen Produkten liegt. Dabei reichen die Rezepte von herzhaften Eintöpfen über eine einzigartige Paella ohne Safran bis hin zur berühmten Crema Catalana.

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