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Bild Beschreibung Standort Medium
Loderbauer, Josef
Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin handlungsorientiert

Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten. Betriebswirtschaftliches
Hamburg : Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik , 2021 - 7., aktualisierte Auflage - VI, 361 Seiten : 27,95 EUR ISBN 978-3-582-97048-0

Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen: Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren u...
[mehr]  |  Zugang: 08.04.2022
Wtm  Lod

Fachbuch
B2200001876

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