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Seite 1 von 1
Bild Beschreibung Standort Medium
Loderbauer, Josef
Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert

Entwerfen und Zeichnen von Konditoreierzeugnissen; Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene;
Hamburg : Verl. Handwerk u. Technik , 2023 - 7., aktualisierte Aufl. - VI, 394 Seiten : 31,95 EUR ISBN 978-3-582-62778-0

Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate. Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesel...
[mehr]  |  Zugang: 07.06.2024  |  Anlagen
Wtm  Lod

Fachbuch
B240000232

verfügbar
Loderbauer, Josef
Das Bäckerbuch in Lernfeldern
Hamburg : Verl. Handwerk u. Technik , 2022 - 8., aktualisierte Auflage - 664 Seiten : 54,95 EUR ISBN 978-3-582-25977-6

Das Bäckerbuch in Lernfeldern beinhaltet alle Lerninhalte für die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Verordnung über die Berufsausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin. Die Grundstufe des Bäckerbuch...
[mehr]  |  Zugang: 30.09.2022
Wtm  Lod

Fachbuch
B220000795

entliehen
(bis 12.09.2024)
Rund um das Kornfeld
Spangenberg : Fischer-Nagel , 2021 - 3. Auflage - 47 Seiten : 5,00 EUR ISBN 978-3-930038-24-4

Wie ist das Korn entstanden? Wie entwickelt sich aus einem Korn eine Pflanze, die heranreift, deren reife Körner schließlich geerntet und zu Mehl und Brot verarbeitet wird? Das Buch stellt nicht n...
[mehr]  |  Zugang: 26.09.2022

Kinder-/Jugendbuch
B220000865

verfügbar
Loderbauer, Josef
Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin handlungsorientiert

Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten. Betriebswirtschaftliches
Hamburg : Dr. Felix Büchner - Handwerk und Technik , 2021 - 7., aktualisierte Auflage - VI, 361 Seiten : 27,95 EUR ISBN 978-3-582-97048-0

Das Buch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung gemäß der Ausbildungsverordnung in den Prüfungsbereichen: Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren u...
[mehr]  |  Zugang: 08.04.2022
Wtm  Lod

Fachbuch
B2200001876

verfügbar
Kaykusuz, Miriam
Berufe entdecken

Lieder, Reime, Tänze und Rollenspiele für Kinder von 3-6 Jahren
Freiburg [u.a.] : Herder , 2015 - 111 Seiten : 14,99 EUR ISBN 978-3-451-32776-6

Ideensammlung zum Kennenlernen von Berufen für Kinder zwischen 3 und 6 Jahren. Enthält Materialien zu diesen zehn Berufsbildern: Kinderärztin, Bauarbeiter, Bäuerin, Feuerwehrmann, Bäckerin, Bürokau...
[mehr]  |  Zugang: 29.06.2015

Fachbuch
B1500007526

verfügbar
Bäckerei, Konditorei
Verkauf ; Grund- und Fachstufe
Berlin : Cornelsen , 1995 - 1. Aufl. - 631 S. : zahlr. Ill. [farb.] : 25 cm : 59,80 EUR ISBN 978-3-464-44202-9

[mehr]  |  Zugang: 15.05.1996
Wtm  Bae

Fachbuch
B9606477-01

verfügbar

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