Suchen

Über die Suche kann der gesamte Medienbestand recherchiert werden.
Sie haben bereits ein bestimmtes Thema im Sinn? In der einfachen- und erweiterten Suche können Sie ihr Ergebnis vorab eingrenzen.

Immer noch zu viele Treffer? Die erhaltene Liste kann anschließend noch weiter gefiltert werden.

bis
Die Suche ergab 2 Treffer (0,18 Sek.).
Seite 1 von 1
Bild Beschreibung Standort Medium
Loderbauer, Josef
Prüfungswissen Konditor/Konditorin handlungsorientiert

Entwerfen und Zeichnen von Konditoreierzeugnissen; Warenwirtschaft, Produktionstechnik und Hygiene;
Hamburg : Verl. Handwerk u. Technik , 2023 - 7., aktualisierte Aufl. - VI, 394 Seiten : 31,95 EUR ISBN 978-3-582-62778-0

Das aktualisierte Prüfungsbuch ermöglicht eine optimale Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung durch verschiedene Aufgabenformate. Es ist entsprechend den Prüfungsbereichen der Gesel...
[mehr]  |  Zugang: 07.06.2024  |  Anlagen
Wtm  Lod

Fachbuch
B240000232

verfügbar
Loderbauer, Josef
Arbeitsheft Konditorei

2. und 3. Ausbildungsjahr mit Lösungen
Hamburg : Verl. Handwerk u. Technik , 2021 - 2.aktualisierte Aufl. - 112 Seiten : 17,95 EUR ISBN 978-3-582-26417-6

Inhalt: Herstellen von kleinen Gerichten, Entwerfen und Herstellen von Torten und Desserts, Verarbeiten von Zucker und Marzipan, Herstellen von Erzeugnissen mit/aus Konfitüre, Herstellen von Speise...
[mehr]  |  Zugang: 25.10.2022
Wtm  Arb

Fachbuch
B2200005894

verfügbar

In meinem Konto anmelden.