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Schwedt, Georg
Taschenatlas der Lebensmittelchemie
Weinheim : VCH , 2023 - 3. Auflage - 304 Seiten : 47,90 EUR ISBN 978-3-527-34906-7

Der Taschenatlas bietet eine kompakte Einführung und Übersicht zu Grundlagen und Einsatzgebieten der Lebensmittelchemie. Dabei sind jeweils erläuternder Text und eine Farbtafel auf einer Doppelseit...
[mehr]  |  Zugang: 30.11.2023
Udp  Schw

Fachbuch
B230001156

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