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Bibliothek/Mediothek im BSZ Biberach
Autor:Schickling, Katarina
Titel:Mein Lebensmittelkompass
Titelzusatz:einfach fair und nachhaltig einkaufen
Verfasserangabe:Katarina Schickling
Erschienen:1. Auflage - München : Goldmann, 2023. - 298 Seiten
ISBN13:978-3-442-17955-8
EAN:9783442179558
Preis:12,00 Euro
Standort:Wt Schick
Schlagwort(e):Lebensmittel ; Nachhaltigkeit ; Einkauf ; Regionale Lebensmittel ; Bio ; Fleischersatz ; Fischersatz ; CO2-Abdruck ; Treibhausgas ; Nitrat ; Glutamin ; Klimafreundliche Lebensmittel ; Siegel ; Kennzeichnung
Annotation:Beim Einkauf würden wir am liebsten alles richtig machen: Tiergerechte, klimaneutrale Lebensmittel sollen es sein, umweltfreundlich verpackt, erzeugt zu fairen Preisen und unter vertretbaren Arbeitsbedingungen. Allzu oft, spätestens aber beim hektischen Supermarktbesuch nach Feierabend, scheitern wir an unserem eigenen Nachhaltigkeitsanspruch. Denn wer blickt auf die Schnelle schon durch im Dickicht des Lebensmittelrechts, der Siegel, Label und Kennzeichnungen? Dieses Buch schlägt eine Schneise durch den Wirrwarr unklarer Verbraucherinformationen und begrifflicher Mogelpackungen. Aufgeteilt nach Produktkategorien erfährt die Kundschaft, was sie tatsächlich kauft, worauf sie achten kann und wie sie den Schummeleien der Lebensmittelhersteller ein Schnippchen schlagen kann. Ein praktisches Handbuch für bewusste Konsument*innen, die mit gutem Gewissen zugreifen wollen.

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