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Bild Beschreibung Standort Medium
Fleischerei heute
in Lernfeldern mit Fachenglisch
(Fleischerei)
Hamburg : Dr. Felix Büchner, Verlag Handwerk und Technik , 2023 - 6., überarbeitete Auflage - 672 Seiten : 52,95 EUR ISBN 978-3-582-42982-7

Dieses handlungsorientierte Lehrbuch begleitet die Schüler/-innen durch ihre dreijährige Fleischerausbildung und vermittelt Lernfeld für Lernfeld alle Inhalte laut Rahmenlehrplan. Die Texte werden ...
[mehr]  |  Zugang: 07.02.2024  |  Anlagen
Wtk  Bro

Fachbuch
B230001237

verfügbar
Temmen, Maresa Anna
Akzeptanz von In-vitro-Fleisch und pflanzenbasierten Fleischersatzprodukten in Deutschland

Eine Anwendung der Theorie der kognitiven Hierarchie
(BestMasters)
Wiesbaden : Springer Spektrum , 2022 - XVIII, 55 Seiten : 49,99 EUR ISBN 978-3-658-37479-2

Maresa Anna Temmen untersucht auf Grundlage der Theorie der kognitiven Hierarchie die Konsumbereitschaft für In-vitro-Fleisch und pflanzenbasierte Fleischersatzprodukte in Deutschland. Hierzu werde...
[mehr]  |  Zugang: 08.12.2023  |  Anlagen
Wtk  Tem

Fachbuch
B230001252

verfügbar
Michel, Stefan
Fleisch fürs Klima

ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung
München : oekom verlag , 2023 - 2. Auflage - 278 Seiten : 22,00 EUR ISBN 978-3-9872600-1-8

Landwirtschaftliche Tierhaltung führt zu enormen Umweltproblemen und CO2-Emissionen – schließt Fleischkonsum Klimaschutz also grundsätzlich aus? Nein, sagt Stefan Michel: Fleisch essen kann nachhal...
[mehr]  |  Zugang: 22.09.2023  |  Anlagen
Wtk  Mich

Fachbuch
B230000840

verfügbar
Hartung, Georg
Garnieren & Verzieren leicht gemacht
Königswinter : Petersberg , 2023 - 96 Seiten : 7,95 EUR ISBN 978-3-7553-0043-4

Tischdekorationen aus Obst, Gemüse und Beilagen Rettich-Rosen, Apfelschwäne, verzierte Fleischtaschen, Zucchinifächer – mit Fantasie und Perfektion zeigt Profi-Koch und Küchenmeister Georg Hartung ...
[mehr]  |  Zugang: 27.06.2023  |  Anlagen
Wtk  Har

Fachbuch
B230000600

verfügbar
Fleischerei heute
2 Arbeitsheft Verkauf heute, mit Lösungen

1. Ausbildungsjahr
Hamburg : Verl. Handwerk u. Technik , 2022 - 3. Auflage - 82 Seiten ISBN 978-3-582-12517-0

Lösungen zu Bestell-Nr. 14103 „Arbeitsheft Fleischerei heute, Verkauf heute in Lernfeldern - 1. Ausbildungsjahr“.
[mehr]  |  Zugang: 21.03.2023
Wtk  Fle

Fachbuch
B230000354

Präsenzbestand
Fleischerei heute
3 Arbeitsheft Lehrerausgabe

2. und 3. Ausbildungsjahr
Hamburg : Handwerk und Technik , 2021 - 2. akt. Auflage - 132 Seiten : 22,95 EUR ISBN 978-3-582-84486-6

Lösungen zu „Arbeitsheft Fleischerei heute Lernfelder 6 - 13“ (ISBN 978-3-582-84484-2).
[mehr]  |  Zugang: 21.03.2023
Wtk  Fle

Fachbuch
B230000353

Präsenzbestand
Fleischerei heute
2 Arbeitsheft: Verkauf heute

1. Ausbildungsjahr
Hamburg : Handwerk und Technik , 2022 - 3. aktualisierte Auflage - 82 Seiten : 14,95 EUR ISBN 978-3-582-98413-5

Das Arbeitsheft, passend zu den Lehrbüchern Fleischerei heute und Verkauf-Fleischerei heute beinhaltet die Lernfelder 1-5 der Fleischer/-innen und entspricht gleichermaßen den Lernfeldern 1,1-1,5 d...
[mehr]  |  Zugang: 24.01.2023
Wtk  Fle

Fachbuch
B230000127

verfügbar

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